2023.04.19
「都ホテル四日市」（三重県四日市市、村瀬恵美総支配人）は、
2023年5月3日～7日の期間、1階レストラン＆ゲストラウンジ「パルミエール」で地産地消をテーマに三重県の食材を使用したランチブッフェ「三重フェア」を開催する。

同フェアでは、四日市農芸高等学校食品開発コースの学生が考案した「四日市ひやむぎ」を使用した料理や四日市で唯一の養蜂場・川村養蜂場の天然はちみつを使用したスイーツ、萩村製茶の香り高い伊勢茶を活かしたチーズケーキなど用意するという。

メニューは、三重県産椎茸のケークサレブルスケッタスタイル、四日市とんてき・伊勢まだいの蒸し焼き、さくらポークのポリネシアン、三重県産錦爽鶏のコルドンブルー、松阪牛すじ入りホテルオリジナルカレー、三重県産野菜のサラダバー、萩村製茶の伊勢茶を使ったチーズケーキ、川村養蜂場の天然はちみつを使ったスイーツ等。

シェフズコーナーでは、シェフが目の前で出来立ての料理を提供、ローストビーフ、オムライス、みかんのシャーベットなどを用意するという。

ゴールデンウィークランチブッフェ「三重フェア」の開催期間は
2023年5月3日～7日。
開催時間は1部が11時30分～13時、2部が13時30分～15時。
開催店舗は1階レストラン＆ゲストラウンジ「パルミエール」。
料金（ソフトドリンク付）は大人4,800円・小学生2,500円・幼児（3才～）1,000円。

「都ホテル四日市」の所在地は三重県四日市市安島1-3-38、近鉄各線「近鉄四日市」駅北出口より徒歩3分。

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都ホテル四日市