2022.08.08
八王子小比企地区で350年以上にわたり農業を継承する磯沼ミルクファーム（東京都八王子市、磯沼正徳代表）は、ミルクスタンド・野菜販売所・カフェで構成する施設「TOKYO FARM VILLAGE（トウキョウ・ファーム・ヴィレッジ）」を2022年10月8日に開業する。

同ファームは、1952年より、オープンファーム、アニマルウェルフェア、循環型経済を実践してきた。
加えて、効率性を追求すれば、搾乳量の高いホルスタインのみを飼育するのが最善なところ、より美味しい牛乳、乳製品を追求した結果、現在では国内では希少な乳牛を含む7種類の乳牛を飼育する牧場でもあるという。
酪農創業70年を迎えるにあたり、「TOKYO FARM VILLAGE」を開業することで、こだわりの乳製品、新鮮な農作物をより多くの人に届けるとしている。

同施設の開業に際しては、小比企の農園「中西ファーム」、八王子多摩の洋菓子チェーン「BASEL（バーゼル）」など、地域の事業者と連携、高尾山と並ぶ東京の新たなデスティネーションを目指す。

オープン当初は、磯沼ミルクファーム、中西ファーム、BASELでスタートするが、価値観を共有できる人々と積極的にコラボレーションしていく方針で、来場者とも「村民」としての関係を構築していきたいとしている。

「TOKYO FARM VILLAGE（トウキョウ・ファーム・ヴィレッジ
）」の所在地は東京都八王子市小比企町1673-1、交通は京王高尾線「山田」駅より徒歩5分、JR各線「八王子」駅南口より車で10分。
店舗は、磯沼ミルクファームミルクスタンド、FARM BASEL（カフェ）、中西ファーム販売所。
営業時間は9時～18時（無休、年末年始休業）。
開業は2022年10月8日（予定）。