2021.06.15
「横浜ベイシェラトンホテル&タワーズ」（横浜市西区）は6月15日、武藤修司エグゼクティブペストリーシェフが旬の国産プレミアムフルーツにとことんこだわって考案した「極上ショートケーキ」シリーズの第3弾となる「極上マンゴーショートケーキ」を発売した。
2021年7月31日まで期間限定で販売する。

同商品では、宮崎マンゴー発祥の地とされる西都市で収穫された、華やかな香りと上品な深みのある甘みが特徴の完熟マンゴーを使用したという。

また、秋田県大館ファームの赤たまごを使用し、シェフ自らが究極の技を活かして作り上げるこだわりのジェノワーズ（スポンジ）は、キメ細かなしっとりとした食感が決め手。
更に、豊かなコクと風味が特徴の北海道根釧地区の生乳100%を使用したクレームシャンティーが合わさり、最高のハーモニーを楽しめるとしている。

「極上マンゴーショートケーキ」の販売期間は2021年6月15日～7月31日。
販売店舗は同ホテル地下1階ペストリーショップ「ドーレ」。
価格はピースケーキが1,500円（長さ9cm・高さ8cm）、ホールケーキ6号が1万2,000円 （予約販売のみ）。

「横浜ベイシェラトンホテル&タワーズ」の所在地は横浜市西区北幸1-3-23、交通は各線「横浜」駅直結（徒歩1分）。

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