2015.08.31
日本一の地産プロダクト「九州パンケーキ」を販売する有限会社一平（宮崎県宮崎市、村岡浩司代表）は、九州パンケーキ初の直営店となる「九州パンケーキ Kitchen」1号店を9月18日にオープンする。
出店場所は東京都中央区銀座5丁目でリニューアルオープンする新商業施設「EXITMELSA」内、運営会社（ライセンシー）は株式会社九州テーブル。

九州パンケーキは、「九州の素材だけでつくりたかった、毎日のおいしさ」をテーマに、安心・安全の素材でつくった九州生まれの地産パンケーキ。
同店舗では、九州パンケーキミックスシリーズ4種類のほか、直営店限定商品もラインナップ、九州産果汁を使ったパンケーキシロップや産直の手づくりジャムなど、毎日の食卓を彩る様々な食雑貨を取り揃える。

なお「九州パンケーキ Kitchen」では、九州の自治体や産地（生産者）と繋がった独自の商品開発を行なっており、九州産プロダクトのアンテナショップの役割を果たしながら店舗展開を進め、5年間で10店舗のオープンを目指すという。


「九州パンケーキ」ミックスの材料には、風味豊かな大分県産小麦をはじめ、宮崎県綾町で農薬を使わず育てられた合鴨農法の発芽玄米、長崎県雲仙のもちきび、佐賀県の胚芽押し麦、熊本県と福岡県からは稲作の源流である古代米の黒米と赤米、鹿児島県の肥沃な大地で育てられたうるち米、砂糖は沖縄県と鹿児島県のさとうきびなどを使用。
小麦・米・雑穀は全てトレーサビリティ可能な産地となっているほか、乳化剤・香料・加工澱粉などは一切使用していない。

生産者と共に地域風土に根ざした商品に育てていく事を目標として、産地と消費者を繋いでいくとしている。

なお、「九州パンケーキ」ミックスの受賞歴は、第1回「地場もん国民大賞」金賞（日本一）受賞、料理マスターズブランド認定コンテスト九州大会入賞、フード・アクション・ニッポン アワード2014商品部門入賞、
2014年楽天年間ランキング受賞（スイーツ部門）、第1回「九州未来アワード」海外事業部門大賞受賞など。

「九州パンケーキ Kitchen 銀座店」の所在地は東京都中央区5丁目7番10号EXITMELSA地下1階、交通は東京メトロ「銀座」駅A2出口より徒歩2分。
店舗面積は約3坪（客席なし）。
営業時間は11時～20時。
オープン日は9月18日。

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九州パンケーキ