2014.08.12
鳥取県（平井伸治知事）は8月18日～10月8日の期間、フレンチレストラン「クイーン・アリス ガーデンテラス日吉」（横浜市港北区）との期間限定特別コラボレート企画を実施する。
同県産農産物の首都圏における情報発信の一環。
今回の企画では、鳥取県が誇る「鳥取和牛オレイン55」と梨の新エース「新甘泉（しんかんせん）」が、石鍋裕シェフの手によって、オリジナルメニューとして登場。
食通を納得させる逸品が堪能できるという。

「鳥取和牛オレイン55」は、口どけと風味をよくすると言われるオレイン酸を55％以上含むブランド牛。
オリジナルメニューでは、鳥取和牛オレイン55のサーロインを使用した寿司仕立ての料理を提供する。
「新甘泉（しんかんせん）」は、鳥取県が20年以上の歳月をかけて開発した次世代の梨で、ほどよいシャリ感と抜群の甘みが特徴。
オリジナルメニューでは、シャンパン、ジンジャーエール、ペリエなど好みによって楽しめる「新甘泉のデザートドリンク」と、白ゴマソースとの相性もよい「新甘泉と白ゴマソースのコンビネーション」を提供するという。
なお、新甘泉のメニューは8月30日以降出荷が終わり次第終了となる。
クイーン・アリス ガーデンテラス日吉の所在地は神奈川県横浜市港北区日吉4-1-1 協生館2階。