2021.09.29
株式会社サザコーヒーホールディングス（茨城県ひたちなか市、鈴木太郎社長）は、10月1日「コーヒーの日」に合わせて新工場を設立、最新鋭の2台の焙煎機を導入し、初焙煎（バージン）コーヒーを販売する。

今回導入した焙煎機は、ドイツ製60kg釜の「プロバット」という半熱風式の焙煎機。
日本では同社のみが導入しているという。
なお同社では、直営店全店で2021年10月1～3日の3日間、「三大ゲイシャまつり」を実施する。
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2021.09.08
住友林業株式会社（東京都千代田区、光吉敏郎社長）の全額出資子会社で建具や造作材など住宅用各種部材の製造販売を手掛ける住友林業クレスト株式会社（名古屋市中区、堀田一隆社長）はこのほど、鹿島工場（茨城県鹿嶋市）で、PPAモデル「オンサイト型自家消費太陽光発電サービス」に加え、カーボンフリー電力を導入、使用電力の100％再生可能エネルギー化を実現した。

PPAモデル（Power Purchase Agreement：電力販売契約）モデルの略で、発電事業者が需要家の敷地内に太陽光発電設備を設置し、発電された電力を需要家に供給するサービス。
今回の同取り組みは、三井住友ファイナンス＆リースグループの
SMFLみらいパートナーズ株式会社（東京都千代田区、寺田達朗社長）が提供するスキームを活用し、工場使用電力のカーボンニュートラルを達成した最初のケースとなる。
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2021.08.31
80品以上の野菜が生産されている行方市（鈴木周也市長）は8月
31日（野菜の日）の終日、旬の野菜ボックスを特別価格で提供する。
販売場所は、行方市ECサイト「なめがたさんちの特選マルシェ」限定。

同野菜ボックスの内容は、行方生まれ・行方育ちの野菜に精通した「野菜ソムリエ」が厳選した、行方市を代表するさつまいもやエシャレット等8品目。
野菜の日にちなんだ特別価格831円（送料込）で販売する。

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2021.08.26
茨城県（大井川和彦知事）は8月25日、移住PR特設サイト「ちょいなかStyle いばらき移住」を公開した。

同サイトは、コロナ禍での地⽅移住への関⼼の⾼まりを捉え、同県への移住を促進するため、「叶えたい暮らし」から、その暮らしが実現できる地域にアプローチするというもの。
同サイトでは、同県で実現できる暮らし方のハッシュタグを作成、トップページ「＃したい暮らしから探そう」から、叶えたい暮らしを選択すると、実際に移住した人の特集記事にアクセスできるという。
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2021.08.04
東日本旅客鉄道株式会社水戸支社（茨城県水戸市）は、旭化成株式会社（東京都千代田区、小堀秀毅社長）の「Fresh Logi™（フレッシュロジ）ボックス」を活用し、鮮度にこだわった新たな輸送を実施する。

今回は、本田農園（茨城県水戸市）で当日の朝に収穫されたとうもろこしを特急列車で輸送。
2021年8月5日・6日の2日間限定で、JR各線「品川」駅（東京都港区）の「NewDays品川中央」で販売する。

当日は、特急列車輸送による速達性を提供するだけでなく、旭化成の高機能断熱材を活用したボックスに商品を搭載することで、収穫時から販売直前まで鮮度を保持した輸送を実現するという。
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2021.07.29
日立市かみね動物園（茨城県日立市、生江信孝園長）は、2021年8月11日～15日の期間、人気イベント「夜の動物園」を2年ぶりに開催する。

同園は、太平洋を臨む小高い丘に位置し、野生に近い飼育環境での展示や動物とのふれあいイベントなどに定評がある、茨城県内唯一の動物園。
同イベントは昨年、新型コロナウイルスの影響で中止となったが、今年は感染症対策として「事前予約制」「完全入替制」を講じての開催となる。
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2021.06.28
茨城県境町（橋本正裕町長）・ジェイアールバス関東株式会社（東京都渋谷区、中村泰之社長）・関東鉄道株式会社（茨城県土浦市、松上英一郎社長）の3者は、高速バス「境町～東京駅線」を2021年7月1日より運行する。

これにより、鉄道の駅がない同町は高速バスで東京駅に直結、最短90分でアクセスできるようになるほか、上り便は王子駅にも停車、JR京浜東北線や東京メトロ南北線への乗り換えも可能だという。
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2021.06.17
株式会社東横イン（東京都大田区、黒田麻衣子社長）は6月16日、新規ホテル「東横イン取手駅東口」（茨城県取手市）をオープンした。

同ホテルは、JR常磐線「取手」駅より徒歩2分、関東鉄道常総線「取手」駅より徒歩4分の立地。
コンビニエンスストアや銀行などが至近にある。

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2021.06.15
旅館・飲食店を手掛ける株式会社IHS（茨城県大洗町、竹内順一代表）は、同社が運営する「大洗ホテル」（茨城県大洗町）で「バーベキュープラン」を2021年10月31日まで期間限定提供する。

同ホテルは、太平洋を一望する海辺のリゾート旅館。
夏は海水浴、冬は本場のあんこう鍋が頼めるほか、周辺にはアクアワールド大洗水族館、大洗リゾートアウトレット、国営ひたち海浜公園、那珂湊おさかな市場などの観光拠点があるという。

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2021.05.24
東日本旅客鉄道株式会社水戸支社（茨城県水戸市）は、旧水戸支社ビル跡地（茨城県水戸市）で、イベントスペース（キッチンカーや予約型イベント）、月極駐車場を整備した多目的広場「MITO SKY PARK（ミト スカイ パーク）」を2021年5月31日に開業する。
水戸駅周辺の活性化と駅と街との回遊性の向上を目指す。

芝生敷きの空間を整えたイベントスペースでは、平日のキッチンカー営業の他、ビアガーデン等の予約型イベントを実施。
食文化の発信やイベントスペースを介したコミュニティの醸成を図る。

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