2017.12.05
株式会社星野リゾート（長野県軽井沢町、星野佳路代表）は12月1日、推進中のリゾート開発計画「（仮称）読谷リゾート北地区開発計画」（沖縄県読谷村）の起工式を実施、着工した。
竣工は2019年、開業は2020年の予定。
同計画地は、沖縄本島中部の西海岸に位置し、沖縄でイノーと呼ばれる、サンゴ礁に囲まれた浅く穏やかな海（礁池）が広がるエリア。
長い時間をかけて自然に形成されたイノーは、魚や海藻、貝などを育み、読谷村では「海の畑」として大切に守られているという。
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2017.11.30
オキナワ マリオット リゾート＆スパ（沖縄県名護市、齊川慶一総支配人）は、年末年始の期間、Jazzの生演奏とカウントダウン、ガーデンプールの一部温水化など、沖縄ならではの正月企画を実施する。
2017年大晦日から2018年元旦にかけては、沖縄で活躍するミュージシャンによるJazz演奏や豪華賞品が当たる大抽選会、カウントダウンなどを実施。
元旦は餅つきや獅子舞の演舞、書初めなどを実施、1月1日～3日の3日間は、ガーデンプールの一部を温水にし、ウォータースライダーも楽しめるという。
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2017.11.30
株式会社NTTドコモ、モバイルクリエイト株式会社、株式会社琉球バス交通、那覇バス株式会社、NTTテクノクロス株式会社、株式会社ドコモ・バイクシェア、株式会社テムザックの7社は、内閣府沖縄総合事務局開発建設部道路管理課が公募した「平成29年度 観光客移動・防災支援情報提供サービス実験に関する取組み」に参画し、11月30日～12月10日の11日間、道の駅「豊崎」（沖縄県豊見城市）で、IoTやAI技術を活用した最適な交通情報を提供するサービスの実証実験を共同で実施する。
沖縄県では、観光事業振興の課題として、道路の交通渋滞や、公共交通機関の時刻表や運行情報など乗り継ぎ情報の分かり難さのほか、近年増加している海外からの観光客に向け、交通情報の外国語対応が十分ではないという現状があるという。
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2017.11.28
ホテル日航アリビラ（沖縄県読谷村、硲啓員支配人）は、館内の日本料理・琉球料理レストラン「佐和」で、琉球在来黒豚「今帰仁アグー」や沖縄の食材をふんだんに使用した「今帰仁アグーしゃぶしゃぶ会席」を、2017年12月1日～2018年8月31日の期間、1日10食限定で販売する。
「佐和」では、料理長や板前、サービススタッフによる「地元の食材を使用したこだわりのメニュー開発チーム」が今年3月に発足。
今回販売する同商品は、沖縄の「島の恵み」をテーマに、沖縄食材の魅力を存分に味わえるこだわりの食材を集め、「沖縄の食」の魅力を最大に引き出すために試行錯誤を重ねて作り上げた、珠玉の会席だという。
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2017.11.20
株式会社ユニマットプレシャス（東京都港区、髙橋洋二会長）は
11月20日、同社が運営する「シギラリゾート」（沖縄県宮古島市）で、カジュアルタイプの新ブランドとなる6番目のホテル「ホテルシーブリーズカジュアル」を開業した。
シギラリゾートは、宮古島の大自然の中に、プライベートヴィラやラグジュアリーホテル、ゴルフ場、天然温泉などを配置したリゾート施設。
今回オープンした同ホテルは、その中でも各施設にアクセスしやすい立地に建つ。
建物は、「極上リゾートを『気軽』に『カジュアル』に愉しむ」をテーマにデザイン、シギラリゾートがこれまでに展開してきたスタイルとは異なる、新しいコンセプトの宮古島ステイが体感できるとしている。
女子旅やエネルギッシュに過ごすふたり旅など、自由気ままに過ごす旅などに最適だという。
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2017.11.17
ココガーデンリゾートオキナワ（沖縄県うるま市、佐和田ひとみマネージャー）は2017年12月1日～2018年1月31日の期間、火鍋と飲茶三昧50選ディナーで季節限定メニューを提供する。
火鍋は、料理長自慢の特製スープを5種類用意。
麻辣（マーラー）スープ、薬膳スープ、白湯（パイタン）スープ、鶏ガラ塩スープ、味噌スープから3種類を選び、牛肉・島豚・ラム肉・魚介・野菜・豚足・ホルモンなどを賞味できるという。
薬味には、刻みニンニク・ショウガ・パクチー・四川豆板醤・腐乳ソース・長天辣醤ソースなどを用意した。
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2017.11.14
森トラスト株式会社（東京都港区、伊達美和子社長）、ヒルトン・グランド・バケーションズ（米国フロリダ州、マーク・ワン社長）、ヒルトン（米国バージニア州、クリストファ J. ナセッタ社長）の3社は11月13日、沖縄県本部町瀬底（せそこ）島に、新規複合宿泊施設を建設すると発表した。
森トラストとヒルトン・グランド・バケーションズの提携は今回が初めて。
また、ヒルトン・グランド・バケーションズによるタイムシェア・リゾートの日本国内での展開も同プロジェクトが初となる。
同施設では、森トラストが開発を担当し、ヒルトン・グランド・バケーションズが132室のタイムシェア・リゾートを所有・運営し、ヒルトンが約300室の「ヒルトン沖縄瀬底リゾート（仮称）」を運営する。
ホテルについては2020年、タイムシェア・リゾートについては2021年の開業を目指す。
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2017.11.08
今年7月に発足した貸切バス会社「てぃーだ観光株式会社」（沖縄県糸満市、崎原真弓代表）は11月6日、事業開始にあたり、本社事務所の竣工式を実施した。
同社代表の崎原真弓氏は、NHKの番組にも取り上げられるなど、全国的に有名な、沖縄の「心」を語る観光バスガイド。
バスガイドの女性が貸切バス事業を始めるのは、全国的にもあまり例が無いという。
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2017.10.31
森トラスト株式会社（東京都港区、伊達美和子社長）はこのほど、新ホテルブランド「翠 SUI（スイ）」を立ち上げ、日本各地で推進するホテル＆リゾート事業で展開すると発表した。
新ブランドの「翠 SUI」は、2015年に開業した「翠嵐 ラグジュアリーコレクションホテル 京都」のコンセプトを昇華させたもの。
第一弾では、沖縄県宮古島市伊良部地区で建設中のホテル「（仮称）沖縄伊良部島計画」に「翠 SUI」ブランドを冠するとともに、マリオット・インターナショナルの最高級カテゴリーブランド「ラグジュアリーコレクション」を誘致したダブルブランドホテル「IRAPH SUI, a Luxury Collection Hotel, Miyako Okinawa」（日本語名「イラフ SUI（スイ）ラグジュアリーコレクションホテル 沖縄宮古」）を、2018年に開業することを決定した。
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2017.10.20
三井不動産株式会社（東京都中央区、菰田正信社長）は10月19日、「（仮称）沖縄伊武部ビーチホテルプロジェクト」（沖縄県恩納村）の計画概要を決定した。
同社の100%子会社「HALEKULANI CORPORATION」（米国ハワイ州、Peter Shaindlin最高執行責任者）と共同で、2019年夏（予定）に「ハレクラニ沖縄」を開業する。
同ホテルは、ホスピタリティで世界的に定評のある「Halekulani（ハレクラニ）」の日本初進出となるもの。
沖縄本島の西海岸、国内屈指のビーチリゾート・恩納村に位置し、全長約1.7kmの海岸線に面するビーチリゾートとして開業する。
360室全室オーシャンビューの客室と長期滞在可能な多彩な施設構成が特徴で、ラグジュアリーホテルでのマネジメント経験豊富な吉江潤氏が初代総支配人に就任する予定。
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