2019.10.30
エイチタス株式会社（東京都千代田区、原亮代表・小澤剛代表）が運営するスタートアップ支援施設「Kochi Startup BASE®️」（高知県高知市）は、高知県内の経営者から起業する上でのリアルな話を聞くイベント「こうちアントレプレナーナイト」の第10回目を
11月27日に開催する。

同イベントは、高知県内で活躍する先輩起業家を招き、起業までの道のりや苦労話、起業するにあたっての心得など、実体験をもとに紹介してもらう、対話形式のセミナー。
参加者が考えているアイデアがある場合は発表を行い、ゲストと参加者が一緒に、そのアイデアを磨き上げる参加型のプログラムとなっている。

今回は、「Cafe Ayam」代表の白鳥恵利子氏が登壇。
白鳥氏は、日本三大鍾乳洞の一つと称されながらも、近年観光客数が減少し、施設の老朽化が進んでいる龍河洞（高知県香美市）の商店街入り口で国内初のニワトリカフェ「Cafe Ayam」をオープン。
同店では、味と安全性にこだわった食材を使用し、高知県が誇る地鶏「土佐ジロー」の卵を贅沢に使用した料理とスイーツを提供しているほか、ニワトリとのふれあい空間も設置するなど、独自のコンセプトで店舗経営を行っている。
数年前からは、龍河洞のにぎわい復活へ向け、地域の活性化にも取り組んでいるという。

「こうちアントレプレナーナイト＃10」の開催日時は11月27日の19時～21時。
会場は「Kochi Startup BASE®️」（高知県高知市南御座90-1、高知蔦屋書店3階）。
参加費は社会人1,000円・大学生500円（何れも税別）。