2017.12.12
ホテル椿山荘東京（東京都文京区、和泉浩総支配人）は、2018年2月1日～3月23日の期間、世界的に有名なカトラリー（洋食器）の町・燕市とのコラボレーション企画を実施する。

燕市は、カトラリーの国内生産シェア90％以上を誇り、100年を超える歴史と技術で創り上げられた、最高級のカトラリーを多数生み出し続けている、ものづくりの聖地。
中でも「ノーベルデザイン」は、ノーベル賞創設90周年を記念して作られた逸品で、1991年以来、同じデザインのカトラリーが毎年12月10日に開催されているノーベル賞授賞記念晩餐会で使われ続けているという。

今回のコラボレーション企画では、「ノーベルデザイン」をはじめとした上質なカトラリーを活用し、同ホテルのメインダイニング「イル・テアトロ」で、大人のためのテーブルマナーレッスンを開催する。


同ホテルは、「ミシュランガイド2018」で、最高ランクの5パビリオンを獲得する、日本発の唯一のホテル。
同じく、日本発のブランドとして、日本の魅力を継承・発信し続けていきたいという想いから、今回のコラボレーションが実現したという。

テーブルマナーレッスンでは、「ノーベルデザイン」を使用し、実際に食事・テーブルマナーレッスンを楽しめる。
さらに「ノーベルデザイン」のほか、ドラマ「天皇の料理番」でも使用された日本最古のデザイン「月桂樹」や、シルクのような使用感の「ゼウス」などから好みのものを選択可能。
100年以上前から受け継がれてきた匠の技により、一本一本手作りで創り上げられたカトラリーを、最高級の料理と、ホテルスタッフが伝授するテーブルマナーとともに堪能できるとしている。

プライベートテーブルマナーレッスン＆美食（洋食マナー編）の開催期間は2018年2月1日～3月23日の平日限定（予約制）。
時間はランチが12時入店～14時まで、ディナーが17時30分入店～19時30分まで。
料金は1万5,000円（消費税・個室料・サービス料込み）。
人数は2～8人まで。

ホテル椿山荘東京の所在地は東京都文京区関口2-10-8、交通は東京メトロ有楽町線「江戸川橋」駅1A出口より徒歩10分。

宿泊予約は
ホテル椿山荘東京