2025.05.30
鳥取県（平井伸治知事）は、2025年6月1日～7月31日の期間、ホテルニューオータニ（東京都千代田区）で「鳥取和牛フェア」を開催する。

同県では、第11回全国和牛能力共進会で肉質日本一を獲得した後、平成30年から毎年同ホテルで同フェアを開催してきた。
8回目となる今回は、鳥取和牛の他、鳥取すいかや鳥取砂丘らっきょう、鳥取県の日本酒も合わせて提供する。

同県は、江戸時代から和牛の産地として良牛が受け継がれてきた地域。
昭和41年に行われた全国の優秀な和牛を決める大会「第1回全国和牛能力共進会 肉牛の部」では、同県の「気高」（けたか）」号が1等賞を獲得、その子孫が日本各地に拡がり、全国のブランド和牛のルーツとなっている。
また、5年に一度開催される「全国和牛能力共進会」の第11回大会（平成29年9月開催）では、肉質を審査する部門で第1位を獲得、肉質日本一の評価を得た。
豊かな自然の中、名産地ならではの高い技術によって生み出される「鳥取和牛」は、味わいのある赤身にバランス良く含まれるまろやかな脂の甘みが特徴だという。

ホテルニューオータニ「ブランド和牛の源流！鳥取和牛フェア」の開催期間は2025年6月1日～7月31日。
開催場所は同ホテル内のオールデイダイニング「SATSUKI」、テーキハウス「リブルーム」、鉄板焼「石心亭」、ビュッフェ＆バー「VIEW & DINING THE SKY」、日本料理 「KATO’S DINING & BAR」。

「ホテルニューオータニ」の所在地は東京都千代田区紀尾井町4-1、交通は東京メトロ各線「永田町」「赤坂見附」駅より徒歩3分、東京メトロ有楽町線「麹町」駅より徒歩6分、JR中央線・総武線・東京メトロ丸の内線・南北線「四ツ谷」駅より徒歩8分。

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