2025.02.27
鰻店「藤う那」（福岡市博多区）は2025年2月26日、西鉄グランドホテル（福岡市中央区）1階に2号店「博多鰻屋 藤う那 天神本店」をオープンする。

「藤う那」は創業以来、厳選された鰻と独自の技法による焼き・蒸しの工程を大切にし、熟練の技による極上の味わいを追求してきたという。
今回の出店は、天神エリアでのブランドの確立と、伝統の味をより多くの人に届けることを目的としたもの。

出店先となる同ホテルは、福岡を代表する歴史あるホテル。
格式ある環境の中で、進化し続ける鰻料理の新たな形を提供するという。

今回オープンする同店は、天神のメインストリート「西通り」側からもアクセス可能で、ホテル利用者だけでなく、ビジネスやショッピングで訪れる人々も気軽に立ち寄れるとしている。

同店で提供する新メニュー「鰻の柳川鍋」は、鰻の旨みを最大限に引き出し、ふんわりとした卵でとじた逸品。
その他、ランチタイムだけでなくディナータイムでも注文できる「鰻御膳」や、「鰻のコロッケ」といったオリジナルの一品料理も取り揃えるという。

「博多鰻屋 藤う那 天神本店」の所在地は同ホテル1階。
営業時間は11時～21時、無休。

「西鉄グランドホテル」の所在地は福岡市中央区大名2-6-60、交通は福岡市営地下鉄空港線「天神」駅5番出口より徒歩約5分。

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西鉄グランドホテル