2024.09.03
「アートホテル盛岡」（岩手県盛岡市、高橋正弘総支配人）は、朝食ビュッフェ「いわて秋の味覚フェア」のフェアメニューとして、良質なマッシュルームを使用した「白金豚の赤ワイン煮込み」を2024年11月30日まで期間限定で提供する。

同メニューは、岩手県が誇るブランド豚「白金豚」を、同県産の山ぶどうワイン「くずまきワイン」で煮込み、生食ができるほど良質な「八幡平マッシュルーム」を添えた、美味しい「岩手」が詰まったメニュー。
使用するマッシュルームは、馬×地域資源をベースとしたサスティナブルな農場を目指す農場「ジオファーム八幡平」（岩手県八幡平市）で栽培されたもの。

同農場は、引退した競走馬がその後も多様な環境で活躍できるような仕組みづくりを模索し、古来より有用な肥料とされている「馬厩肥・馬ふん堆肥」の生産や、歴史的にも馬とのつながりが深いマッシュルームの生産などを行っている。
同ホテルでは、同農園の取り組みに賛同し、地域食材をふんだんに使用した一品として同メニューを開発したという。

なお、他にも岩手のご当地食材をふんだんに使用したメニューもラインアップした。

朝食ビュッフェ「いわて秋の味覚フェア」の提供期間は2024年9月1日～11月30日。
提供時間は6時30分～9時30分。
提供場所は同ホテル14階スカイバンケット「オーロラ」。
税込料金は大人1,980円・小学生990円。

「アートホテル盛岡」の所在地は岩手県盛岡市大通3丁目3-18、交通はJR各線「盛岡」駅より徒歩7分（バスで3分）。

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アートホテル盛岡