2024.08.23
「新横浜プリンスホテル」（横浜市港北区、武田昌人総支配人）は、同ホテル2階「ブッフェダイニング ケッヘル」で、2024年9月1日～10月31日の期間、熊本・天草の食材を味わえる「だごうまか！熊本・天草フェア」を開催する。

同店では、日本の多彩な食文化の魅力を発信したいという思いから、日本各地の郷土料理や食材を楽しめるフェアを開催しており、今回は温暖な気候で豊かな自然に恵まれた熊本・天草の食をテーマに、熊本県協力のもと、同ホテルでは初めて同フェアを実施。
また、同フェア期間の3日間（9月14日～16日11時～17時）限定で、同ホテル1階アトリウムで熊本物産展も開催、9月16日限定で「くまモン」も来館するという。

期間中は、さっぱりとした味わいが特徴の熊本のブランド牛「あか牛」の焼しゃぶや、豊かな海で育った「天草ぶり」のしゃぶしゃぶなど、熊本・天草ならではの食材を味わえるメニューの他、熊本の郷土料理「一文字ぐるぐる」からインスピレーションを受けた冷製メニュー、同県産の有明海苔を使用したリゾット「のりボナーラ」など、熊本・天草の食文化を同店風にアレンジした、同フェアでしか味わうことのできないメニューをラインナップ。
シェフが実際に現地に足を運び体感した熊本・天草の食の魅力を楽しめるとしている。

「だごうまか！熊本・天草フェア」の開催期間は2024年9月1日～10月31日。
開催場所は同ホテル2階「ブッフェダイニング ケッヘル」。
開催時間はランチが11時30分～15時（L.O.14時30分）、ディナーが17時～21時30分（L.O.21時）。
料金はランチが4,500円～、ディナーが6,500円～。

「新横浜プリンスホテル」の所在地は横浜市港北区新横浜3-4、交通はJR・横浜市営地下鉄・相鉄・東急「新横浜」駅より徒歩2分。

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