2023.05.15
蜂蜜専門店「山のはちみつ屋」（秋田県仙北市、運営：有限会社ビー・スケップ、西村隆作代表）は、田沢湖・八幡平に構える自社養蜂場で、2023年5月下旬～6月初旬頃より、今期の採蜜を開始する。
これに伴い、見学用に店舗敷地内に併設している「ぷち養蜂場」の養蜂展示も再開する。

秋田県は、はちみつの生産量が全国でベスト3（農林水産省「養蜂をめぐる情勢」より）。
同店では、毎年アカシヤ・トチなど花が咲く時期に合わせて自社で採蜜を行っており、今年も5月下旬～6月初旬頃にシーズンを迎える予定。

また、冬季間休業していた「ぷち養蜂場」でも、採蜜シーズンに合わせてみつばちの展示を再開。
毎年夏の恒例となっている「はちみつしぼり体験」などのイベントも実施するという。
展示期間は2023年5月～10月上旬頃まで（みつばちの飼育状況により期間が変更となる場合あり）。

なお、敷地内には、はちみつを使用した手作りスイーツの「お菓子工房」、薪を使用し本格石窯で焼く「ピザ工房」なども併設している。

「山のはちみつ屋」の所在地は秋田県仙北市田沢湖生保内字石神
163-3。
営業時間は9時～17時30分（年末年始を除き年中無休、冬期の11月16日からは17時閉店）。