2016.01.15
株式会社三井不動産ホテルマネジメント（東京都港区、足立充代表）は、全国の三井ガーデンホテルズ全18ホテルで「『楽しみになる朝食』料理コンテスト2015」を開催、コンテスト出品メニューを各ホテルの朝食バイキングで1月15日より提供する。

同社では2016年1月より、近年ホテル選びの際に重視されている「朝食」のさらなる強化を図っており、今回の同企画もその一環。
コンテストでは、全18ホテルの各調理スタッフが、その地域の特性に合った食材を使用したメニューを出品し、社内審査を実施、毎年開催することで、グループ全体の朝食の質を高めるという。

第1回目となる今回は、半年間の社内選考・審査期間を経て、2015年12月に1位～3位（Gold・Silver・Bronze）と特別賞・アイデア賞・地産地消賞を決定した。

1位（Gold）は、三井ガーデンホテル広島の「ちらし風広島巻きと広島風ひつまぶし（広島まぶし、写真）」。
広島県産コシヒカリ、呉のちりめんじゃこ、広島菜の漬けもの、国産シェアNo.1のレモンなど、ご当地食材をたっぷりと使用した。

2位（Silver）は三井ガーデンホテル京都四条の「薫る出し巻き」。
3位（Bronze）は三井ガーデンホテル京都三条の「豆乳フレンチトースト」。
特別賞は三井ガーデンホテル岡山の「食べて活き活き（いきいき）!! 今朝のたまご料理～BIGオムレツ～」。

アイデア賞はミレニアム三井ガーデンホテル東京の「7種の野菜とグレインズのエッグスラット」、三井ガーデンホテル柏の葉の「柏の葉物語」、三井ガーデンホテル大阪淀屋橋の「泉州産玉ねぎときな粉のヘルシーデコ焼き 黒胡麻の香りとともに」。

地産地消賞は三井ガーデンホテル熊本の「南関あげ入り馬すき」、三井ガーデンホテル上野の「本浅草小松屋 下町豆腐の厚揚げ～バルサミコの餡かけ～」、三井ガーデンホテル札幌の「サクサク“インカのめざめ”米粉フライ 焦がしバターの塩辛ソースをのせて」。

その他のエントリーメニューも各ホテルの朝食で提供する。

宿泊予約は
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