2022.11.17
一般社団法人玄海町みんなの地域商社（佐賀県玄海町、西立也代表理事）は、「玄海町フェア」を2022年11月21日〜27日に「ソラリア西鉄ホテル福岡」（福岡市中央区）で、2022年12月1日〜7日に「西鉄グランドホテル」（福岡市中央区）で開催する。

期間中は、両ホテルのレストランで、玄海町産の食材を使用したメニューを提供。
フランス料理や懐石料理、鉄板焼きなど、様々なスタイルで「生産者も驚くおいしさ」の料理を提供するとしている。

期間中、「ソラリア西鉄ホテル福岡」では、グリルレストラン「レッドフランマ」で同町の食材を使用した朝食とランチ、鉄板焼「浅黄」で玄海町オリジナルコースを提供。
「レッドフランマ」のランチでは、メイン料理は甘味の強い白菜のクリーム煮×ふっくら焼き上げた鯛のムニエル、ジューシーな肥前さくらポーク×塩バターで仕上げたキャベツの2つから選択可能とし、棚田米による炊きたてご飯の朝食ブッフェも用意する。
鉄板焼「浅黄」の玄海町オリジナルコースでは、とろけるような脂の旨みの佐賀牛サーロインをメインに、仮屋湾の真鯛やサザエを鉄板焼きで提供するという。
「ソラリア西鉄ホテル福岡」の所在地は福岡市中央区天神
2-2-43、交通は福岡市営地下鉄空港線「天神」駅5番出口より徒歩約5分、バスセンター直結「ソラリアプラザ」館内。

一方、「西鉄グランドホテル」では、本格フレンチレストラン「ラ・カスカドゥ」、ブッフェ「グランカフェ」、日本料理「松風」の3店でフェアを実施。
「ラ・カスカドゥ」のコースでは、同町の真鯛と旬野菜を使った前菜から、黒トリュフの奥深いソースで味わう中山牧場直送佐賀牛フィレ肉のグリル、ラストには松本アイス工房のジェラートを使用したスイーツを提供。
「グランカフェ」では、ディナーブッフェのメインに肥前さくらポークのロティ塩麴とハーブ焼きを提供、アラカルトも肥前さくらポークのカツサンドや仮屋真鯛のグリルなどを用意する。
「松風」では、目利きが厳選したサザエや佐賀牛をはじめ、滋味あふれる同町の味覚の数々を会席料理で提供するという。
「西鉄グランドホテル」の所在地は福岡市中央区大名2-6-60、交通は福岡市営地下鉄空港線「天神」駅5番出口より徒歩約5分。

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ソラリア西鉄ホテル福岡
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