2022.05.24
「ホテルニューグランド」（横浜市中区、青木宏一郎総支配人）は、同ホテル本館1階コーヒーハウス「ザ・カフェ」で「プリン・ア・ラ・モード パフェ」を2022年6月1日より販売する。

「プリン・ア・ラ・モード」は、戦後の接収時代に滞在していたアメリカ人将校夫人を喜ばせたいという想いで創作した、同ホテル発祥のデザート。
今回はそのビジュアルをパフェスタイルにし、美味しさや見た目の華やかさをよりバージョンアップ、今まで以上に楽しめる構成に仕上げたという。

グラス上部では、開業時より変わらないホテルメイドのプリンを主役に、アローカットのリンゴや、程よい甘さの柔らかなプルーン、さくらんぼなど、オリジナルの世界観を表現。
グラスの中には、サクサク食感のフィヤンティーヌと自家製バニラアイス、リンゴゼリーで食感や爽やかな甘みを巧みに重ね、下層部へと美味しさをバトンタッチする。
フルーツは、キウイ、苺、オレンジをたっぷりの生クリームで美しく層に重ね、最後に忍ばせたカラメルの香ばしくほろ苦い味わいの余韻が広がる、満足度の高い一品だという。
昭和に誕生した「プリン・ア・ラ・モード」が、新時代である令和にふさわしい「レトロ可愛いパフェ」として生まれ変わったとしている。

「プリン・ア・ラ・モード パフェ」の販売期間は2022年6月1日より。
税込価格は1,980円（サービス料別途）。

「ホテルニューグランド」の所在地は横浜市中区山下町10番地、交通はみなとみらい線「元町・中華街」駅1番出口より徒歩1分。

宿泊予約は
ホテルニューグランド