2024.02.07
整骨院・エステ・サウナ事業などを手掛ける株式会社フィジカル・アイ（兵庫県丹波市、足立勲社長）は、コーヒー専門店「焙煎所 豆labo」（兵庫県丹波市）を2024年2月20日にオープンする。

同店では、スペシャルティコーヒー（世界で流通するコーヒー豆の約5％と言われる希少なコーヒー）を使用、自家焙煎で豆の良さを引き出し、美味しいコーヒーを提供。
男性主体のコーヒー店が多い中、同店では女性ならではの気配りと明るい店作りを目指す。
丹波の地から日本全国へ、「本当に美味しいコーヒー」で心と体に安らぎを届けるとしている。

焙煎機には、オランダのコーヒー焙煎機メーカーGiesen社から、日本初導入の機種「W6APRO」を導入。
高品質で安定した焙煎品質・国際的な競技会でも使用されている信頼性に加え、作り手の想いに応えて焙煎機本体の細かいカスタマイズが可能で、焙煎技術の追求ができる点が決め手となり、導入を決断したという。

天井が高く、木のぬくもりも感じる明るく開放的な店内には、ガラス張りの焙煎室を設置、屋外からも店内からも、鎮座する焙煎機を見ることが可能。
時間帯によっては、焙煎作業を見ることができ、抽出中とはまた異なる、焙煎するコーヒー豆の香りが漂うという。

また店内外には、座ってコーヒーを楽しめるカフェスペースも用意。
期間により、コーヒーに合うお菓子も用意する。

ハンドドリップで提供するドリンクでは、好みの豆を選択可能。
季節に合わせた「期間限定ドリンク」の販売も行う予定だという。

なお同社は、整骨院・フィットネスジム・エステ・サウナなどを運営しており、地域の健康寿命延伸に貢献する会社を目指しているとしている。

コーヒー専門店「焙煎所 豆labo」の所在地は兵庫県丹波市柏原町田路27-5。
オープン日は2024年2月20日。
営業時間は9時～17時。