2024.01.11
「別府温泉 杉乃井ホテル」（大分県別府市、鞍馬達也総支配人）は、農林水産省認定「日本の棚田百選」にも選ばれた「内成棚田」で栽培された「棚田米」を、ビュッフェレストラン「TERRACE & DINING SORA」と、ワールドダイニング「シーダパレス」で、
2024年1月18日～31日に期間限定で提供する。

同ホテルでは、地域共創担当者が内成地区に足を運び、「内成棚田
」での田植えや稲刈りに参加するなど、地域の魅力を発見する取り組みを開始。
美しい棚田の風景を残す内成地区だが、棚田の景観維持や地区の農業持続、後継者不足による新規就農者の確保などの課題も抱えているという。
同ホテルでは今回、棚田の魅力や棚田米の美味しさを宿泊客に知ってもらいたいという想いから、棚田米を提供するとしている。

提供期間中は、大分県産しいたけの佃煮や別府湾のちりめんじゃこなど、地域の食材を取り入れた「ご飯のお供」を用意。
また、白米以外に、「鰻丼」「寿司」「お茶漬け」などのメニューにも棚田米を使用するという。

なお同ホテルでは、スタッフ一人ひとりが内成棚田についてより理解を深めることを目指し、2024年1月18日～24日の期間、従業員用の食堂でも棚田米を提供。
今後も、内成地区の課題解決に繋がる連携を地域の人々と一緒に考えていくとしている。

「棚田米」の提供期間は2024年1月18日～31日（なくなり次第終了）。
提供場所は同ホテル宙館1階「TERRACE & DINING SORA」、杉乃井パレス2階「ワールドダイニング シーダパレス」。

「別府温泉 杉乃井ホテル」の所在地は大分県別府市観海寺1、交通はJR日豊本線「別府」駅より車で10分、同駅とホテルを結ぶ無料シャトルバス有り。

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別府温泉 杉乃井ホテル