2023.10.13
尼崎ホテル開発株式会社（兵庫県尼崎市、大矢悦子社長）が運営する「ホテルヴィスキオ尼崎」（兵庫県尼崎市）は、2023年10月
13日～11月30日の期間、同ホテル2階カフェ＆レストラン「ウエストリバー」で、関西国際大学（兵庫県三木市、濱名篤学長）の学生と共同開発した秋のケーキを販売する。

同大学と同ホテルは2022年2月、地域社会の「Well-being（幸福
）」を重視する未来社会を目指し、包括的な連携協力協定を締結。
今回は、同連携協力協定事業の一環として、インターンシッププログラムで経営学部経営学科の学生と共同で同カフェ＆レストランで販売する秋のケーキを企画開発したという。

販売するケーキは、「秋を感じる芋栗なんきんケーキ」と「秋のフルーツレアチーズケーキ」の2種類。

「秋を感じる芋栗なんきんケーキ」は、えびすかぼちゃペーストを練り込んだ優しい甘さの黄色いスポンジを3層にして、えびすかぼちゃのクリームと和栗のクリームをそれぞれ挟み、鳴門金時と栗の甘露煮、生クリームをトッピングした、芋栗なんきんを贅沢に楽しめるしっとりとしたスポンジケーキ。
「秋のフルーツレアチーズケーキ」は、梨のコンフィチュールが入ったくちどけの良いレアチーズムースに、まろやかな生クリームとシャキシャキとした食感が楽しいフレッシュな和梨をトッピングし、さらにたっぷりと柿を飾りつけた目にも鮮やかなケーキだという。

「ホテルヴィスキオ尼崎×関西国際大学コラボケーキ」の販売期間は2023年10月13日～11月30日。
販売時間は11時30分～20時30分（時間内でも売り切れの場合あり）。
販売価格は各580円（消費税込）。
販売場所は同ホテル2階カフェ＆レストラン「ウエストリバー」。

「ホテルヴィスキオ尼崎」の所在地は兵庫県尼崎市潮江1-4-1、交通はJR各線「尼崎」駅直結（徒歩1分）。

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