2023.09.08
「ホテルメトロポリタン丸の内」（東京都千代田区、蓮見秀樹総支配人）のダイニング＆バー「テンクウ」は、2023年9月20日～11月30日の平日限定で、「山形フルーツエクスペリエンス」と題し、パフェをメインとしたランチセットを販売する。

「味わう」体験を通じ、山形県産食材をより身近に感じてもらい、消費促進と地域の魅力発信に繋げるという。
協力は、おいしい山形推進機構。

同商品では、フルーツの旬に合わせて2種類のパフェを創作。
それぞれに同県から取り寄せた梅酒や米粉など、和のエッセンスを取り入れた、同県の魅力とパティシエの感性が光るパフェを提供するとしている。
第1弾（9月20日～10月20日）では「シャインマスカットのパフェ」、第2弾（10月24日～11月30日）では「ラ・フランスのパルフェ」を予定しているという。

「山形フルーツエクスペリエンス」の開催期間は2023年9月20日～11月30日の平日（定休日は9月が月曜日・火曜日、10月が月曜日）。
提供時間は平日ランチタイムの11時30分～15時30分（ラストオーダー14時、席の利用は2時間まで）。
提供店舗は同ホテル27階「Dining & Bar TENQOO」。
利用人数は1～4名。
料金は税サ込で4,700円。
メニュー内容は、前菜＆サラダビュッフェ、本日のパスタ、山形県のフルーツを使用したパフェ、コーヒーまたは紅茶。
食材の入荷の都合により、メニュー内容を変更する場合あり。
アルコールが含まれたメニューあり。
前日までの事前予約制（2023年9月7日より予約受付中）。

「ホテルメトロポリタン丸の内」の所在地は東京都千代田区丸の内1-7-12 サピアタワー27階～34階、交通はJR各線「東京」駅日本橋口直結、同八重洲北口改札より徒歩2分、東京メトロ各線「大手町」駅B7出口より徒歩1分。

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