2022.06.07
「横浜桜木町ワシントンホテル」（横浜市中区、原田敏昌総支配人）は、同ホテル5階「ダイニング&バー ベイサイド」で、タカナシ乳業株式会社（横浜市旭区、髙梨信芳社長）とコラボレーションした「ランチコース～LOVE MILK～」を2022年7月15日まで提供する。

同コースは、オードブルからデザートまで、全ての料理にタカナシ乳業の乳製品を使用したオリジナルランチコース。
サザエの旨味と北海道バターのコクと香りが絶妙なバランスの「姫サザエのブレゼ」のアミューズ、さっぱり爽やかな味わいの「魚介のセビーチェ」では、ほのかな塩味とコクのある風味豊かなチェリーモッツァレラチーズを合わせ、初夏にピッタリなオードブルに仕上げたという。

「枝豆とコーンの冷製スープ」と「スズキのポワレ」には、軽く柔らかな味わいの純生クリームを使用、口溶けのよい濃厚なコクを感じられるようにした。
メインの「国産牛のステーキ」では、国産牛の旨味とクロテッドクリームのまろやかな味わいのフュージョンを楽しめるという。

コースの締めくくりには、上品な甘さと爽やかな酸味の「ゴールデンベリータルト」に、北海道産乳原料の自然な風味を引き立てたタカナシ乳業こだわりの「グランデミルクアイス」を添えたミルク感たっぷりのデザートプレートを提供する。

「ランチコース～LOVE MILK～」の提供期間は2022年6月1日～7月15日。
ランチ営業時間は11時～14時30分（L.O.13時）。
税込価格は1人5,500円。

「横浜桜木町ワシントンホテル」の所在地は横浜市中区桜木町
1-101-1、交通はJR各線「桜木」町駅南改札・東口より徒歩1分、横浜市営地下鉄ブルーライン「桜木町」駅北1口より徒歩2分、みなとみらい線「馬車道」駅1b出口より徒歩3分。

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