2021.12.20
観光地域づくり法人（DMO）の株式会社まちづくり小浜（通称：おばま観光局、福井県小浜市、御子柴北斗社長）は12月18日、同法人が運営する食事処「濱の四季」（福井県小浜市）で同市のブランド魚「小浜よっぱらいサバ」と「若狭まはた」を贅沢なしゃぶしゃぶで楽しむ「しゃぶしゃぶ御膳」の提供を開始した。

同店は、同市が進める食のまちづくりの拠点施設「御食国若狭おばま食文化館」の別館。
地元の伝承料理や、地元でとれた魚や野菜などをふんだんに使用したメニューを通じ、「小浜のおいしさをつなぐ」ことを目指している。

日本海特有の荒れた天気が続く冬は、魚が一番美味しい季節。
今回は、海水温が下がり、しっかりと脂をため込みながらも身が締まった「小浜よっぱらいサバ」と「若狭まはた」を、贅沢なしゃぶしゃぶで用意した。

商品名「小浜よっぱらいサバと若狭まはたのしゃぶしゃぶ御膳」の内容はしゃぶしゃぶセット（小浜よっぱらいサバ＆若狭まはた・季節の鍋野菜・おろし大根・ゆず・〆の素麺）・煮物・小鉢2種・へしこ・ご飯・味噌汁・甘味付き。
税込価格は3,300円。

商品名「小浜よっぱらいサバのしゃぶしゃぶ御膳」の内容はしゃぶしゃぶセット（小浜よっぱらいサバ・季節の鍋野菜・おろし大根・ゆず・〆の素麺）・煮物・小鉢2種・へしこ・ご飯・味噌汁・甘味付き。
税込金額は3,000円。

商品名「若狭まはたのしゃぶしゃぶ御膳」の内容はしゃぶしゃぶセット（若狭まはた・季節の鍋野菜・おろし大根・ゆず・〆の素麺）・煮物・小鉢2種・へしこ・ご飯・味噌汁・甘味付き。
税込金額は3,000円。

食事処「濱の四季」の所在地は福井県小浜市川崎3丁目5番。
営業時間は11時～14時30分（14時ラストオーダー）。