2020.12.22
「ハイアットセントリック銀座東京」（東京都中央区、内山渡教総支配人）は、館内飲料施設「NAMIKI667」のバー＆ラウンジエリアで、旬の苺をふんだんに使用した「Strawberry Fields Cake Set」を2021年2月14日まで期間限定で提供する。

今回は、いちご畑をイメージし、異なる味と食感を楽しめる7種のスイーツを用意。
定番の苺のショートケーキでは、カステラのようなスポンジ生地に仕上げ、しっとりもっちりとした食感を楽しめるという。

チーズケーキでは、北海道のクリームチーズをふんだんに使用し、エルダーフラワーのジュレと苺をトッピング。
ツヤツヤの見た目が美しいムースは、アーモンドをふんだんに使用した生地に、苺のムースと苺のジュレ、ラズベリーでコーティングして仕上げた。
その他、タルト、シュークリーム、ヴィーガンパンナコッタなど、バリエーション豊富な苺のスイーツを堪能できるという。

「Strawberry Fields Cake Set」の提供期間は2020年12月1日～2021年2月14日。
提供時間は12時～17時（L.O.16時）。
提供価格は3,000円（サービス料15％、消費税10％別途）。

「ハイアット セントリック 銀座 東京」の所在地は東京都中央区銀座6-6-7、交通は東京メトロ各線「銀座」駅B5出口より徒歩約3分。

宿泊予約は
ハイアットセントリック銀座東京