2020.04.30
今年1月にオープンした「牛乳食パン専門店みるく」（東京都足立区、運営：金子乳業有限会社）は4月30日、北海道産牛乳を100％使用した食パン「北海道牛乳 100％食パン」の販売を開始した。

新型コロナウイルス感染症拡大の影響で減少している牛乳の消費拡大支援の一環。
売上の一部は、新型コロナウイルス対策基金や、新型コロナウイルスの影響を受けた全国の酪農家など一次産業従事者へ寄付するという。

同商品は、水を一切使用せず、北海道産牛乳を100％使用することで、「生」でそのまま食べる食パンとしての美味しさを最大限引き立たせたもの。
アクセントとして生クリームや練乳も使用することで、よりミルク感を感じられる食パンに仕上げた。
マーガリン・ショートニング・着色料・乳化剤は使用せず、保存料と香料もフリーにしたという。

「北海道牛乳 100％食パン」の販売価格は1本900円（税別）。
1本につき、売上の10％（90円）を寄付する。
寄贈先は一般社団法人全国酪農協会、医療活動を目的に活動する公的な団体・基金など（予定）。

「牛乳食パン専門店 みるく」の所在地は東京都足立区佐野2丁目7番地1号。