2019.08.27
オーガニックジュース＆サラダバー「.RAW（ドットロー）」を運営するアブソルート株式会社（東京都港区、藤原理貴社長）は8月24日、ビュッフェ&バー「there」を今年6月に開業したホテル「椛（なぎ）京都三条」（京都市中京区）1階にオープンした。

今回オープンした同店は、オーガニック食材・放牧系動物性食品・無添加食品を多く使用した自然派ビュッフェ＆バー。
ビュッフェではサラダバー・デリ・スープ・パン・ドリンクが食べ放題・飲み放題で、特におすすめは約30種の食材で構成するサラダバーだという。

また、店内入口には、2014年ラテアート世界大会のチャンピオンで、元アラビカコーヒーのバリスタ・山口淳一氏プロデュースの店「here」も展開。
自家焙煎したコーヒーとこだわり抜いたカヌレが絶品だという。
なお店舗名は、コーヒー＆カヌレの「here」とビュッフェ＆バー「there」をあわせて「here there」としている。

「there」の所在地は京都市中京区西洞院通姉小路下る姉西洞院町524番地ホテル「椛 京都三条」1階、交通は京都市営地下鉄烏丸線・東西線「烏丸御池」駅より徒歩約10分。
営業時間はモーニングが7時～11時（LO10時30分、90分制）、ランチが11時～15時（LO14時30分、90分制）。

宿泊予約は
椛（なぎ）京都三条