【ニュース】 鳴鳳堂、日本初の和食をテーマにした「鳴鳳堂和食文化博物館」をオープン 福岡県福岡市
2019.08.07
株式会社鳴鳳堂（熊本県阿蘇市、蘇慶代表）は8月5日、九州和食広場（福岡市博多区）内に、日本初の和食をテーマにした和食文化博物館「鳴鳳堂和食文化博物館」をオープンした。
オープン記念式典では、一般社団法人日本食文化伝承協会・四條中納言山陰嫡流四條司家第41代当主の四條隆彦氏による包丁の儀を実施。
多くの式典参加者を魅了した。
同博物館は、日本の伝統文化である「和食」を総合的に学習・体験できる世界初の施設。
館内には江戸時代を中心とした弁当箱をはじめ、和食にまつわる数々の所蔵品が展示されているほか、隣接するミュージアムレストランでは寿司・天ぷら等の代表的な和食を実際に食することも可能。
将来的には、和食文化を実際に体験できるプログラムも展開する予定だという。
