【ニュース】 The北海道ファーム、ソフトクリームなどを販売する直営店をオープン、米農家が観光農園へ第一歩 北海道栗山町
2019.08.01
「水芭蕉米」「水芭蕉卵」の生産・販売を手掛けるThe北海道ファーム株式会社（北海道栗山町、戸波亮代表）は、ソフトクリーム・お土産品・農産物などを販売する「The北海道ファーム直営店」（北海道栗山町）を8月1日11時よりオープンする。
農場脇にある同直営店では、ソフトクリーム以外にも甘酒ドリンク、フローズンなどを用意。
また、同社農場自慢の特別栽培米や平飼で育てた黒翡翠鶏の卵、数量限定の「北の白いプリン」なども販売する。
同直営店限定で販売する「ライスミルクソフトクリーム」は、数か月の試行錯誤を経て開発したもの。
ライスミルクとは米と米麹だけで作った甘酒のことで、同社農場で育てた特別栽培米が原材料の贅沢な甘酒「北の甘酒スマリ」を使用した。
その甘酒と北海道ソフトクリームが合体することで、食べやすい和テイストのスイーツが誕生、アルコール成分は入っていないため、子どもや年配者・女性も安心して楽しめるという。
「The北海道ファーム直営店」の所在地は北海道夕張郡栗山町字旭台168-63。
