2019.07.17
株式会社マイステイズ・ホテル・マネジメント（東京都港区、代田量一社長）は、同社が運営する「アートホテル大阪ベイタワー」（大阪市港区）2階で、テイクアウト専用ショップ「SARAS DELI ＆ PASTRY」（サラス デリ アンド パティスリー）を7月14日にオープンした。

店名の「SARAS」（サラス）は、同ホテルの地名となっている芸術・音楽の神「弁財天」の英語名「Sarasvati（サラスヴァティー）」に由来したもの。
ロゴマークにはト音記号、音符、琵琶のイメージをあしらい、常に美しさとはっとするような驚きを提供する姿勢を表したという。
店内では、「花」をモチーフにしたタルトや健康に配慮したランチボックスなど、「美」「驚き」「安心」をテーマとした商品を揃えた。

ランチタイムのデリには、野菜をふんだんに使用した彩り豊かなサンドウィッチや、雑穀米を使用したヘルシーメニューなど、ホテルシェフおすすめの日替わりを3種類用意する。

スイーツは「花」をモチーフに、エディブルフラワーと季節のフルーツでデコレーションしたタルト、ゴルゴンゾーラを使用した濃厚な「ゴルゴンチーズケーキ」、卵に拘ったプリン、丹波の黒豆を鹿児島県産芋焼酎に付け込み風味豊かに焼き上げた黒豆焼酎パウンドの他、手土産に定番人気のマドレーヌやフィナンシェなど、食材にこだわり、見た目にも楽しめる商品を揃えた。

「SARAS DELI & PASTRY」（サラス デリ アンド パティスリー）の所在地はアートホテル大阪ベイタワー2階。
営業時間は11時～19時。

「アートホテル大阪ベイタワー」の所在地は大阪市港区弁天町
1-2-1、交通はJR大阪環状線「弁天町」駅北口・大阪メトロ中央線「弁天町」駅西口より連絡通路で直結。

宿泊予約は
アートホテル大阪ベイタワー