2016.06.28
赤坂エクセルホテル東急（東京都千代田区、佐久間智義総支配人）は、レストラン「赤坂スクエアダイニング」ブッフェコーナーで、湖国近江の美味を取り揃えた「滋賀県フェア」（ディナーブッフェ）を、7月16日～18日の3日間限定で開催する。

同ホテルでは、滋賀県関係者の利用をきっかけに、今年2月より和朝食に近江茶「朝宮茶」の提供を開始。
全国の品評会で上位入賞歴のある近江茶が好評であったことから今回、同県産品を使用した料理フェアを開催するという。


同県では、琵琶湖の自然環境を守り、美味しい農作物を生産するため、農薬や化学肥料を50%以下に減らした「環境こだわり農業」を実施。
今回の同フェアでは、こうした環境で育まれた米「みずかがみ」のほか、湖（うみ）の幸に山の幸、伝統に裏付けられた自慢の味覚を提供する。

企画の検討段階で同県と同県の生産者を訪ねた能登谷憲司料理長は、日本三大和牛のひとつ「近江牛」の塩釜焼き、ビワマスのマリネを使用した洋風寿司、近江八幡伝統の赤こんにゃく入り牛バラ煮込みなど、創意工夫を凝らしたメニューを用意したという。

「滋賀県フェア」（ディナーブッフェ）の開催期間は7月16日～18日。
提供時間は17時～22時（21時30分L.O.）、120分制、要予約。
料金は大人5,000円、グランエイジ（60歳以上）4,500円、中学生
2,500円、小学生1,500円、幼児（4～6歳）500円、何れも消費税･サービス料込み、3歳以下無料。
提供場所「赤坂スクエアダイニング」ブッフェコーナー。

赤坂エクセルホテル東急の所在地は東京都千代田区永田町2-14-3、交通は銀座線・丸の内線「赤坂見附」より徒歩1分、半蔵門線・有楽町線・南北線「永田町」駅より徒歩2分。

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赤坂エクセルホテル東急