2019.05.20
ルートインジャパン株式会社（東京都品川区、永山泰樹代表）は5月18日、男女別人工温泉大浴場完備のビジネスホテル「ホテルルートイン山形南─大学病院前─」（山形県山形市）をオープンした。
ルートインホテルズとしては302店舗目、山形県では8店舗目のホテルとなる。

同ホテルは、JR奥羽本線「蔵王」駅より車で約10分、東北中央自動車道「山形上山」ICより車で約5分の立地。
国道112号線に接し、国道13号線も至近で、山形大学医学部附属病院（山大病院）までは徒歩約3分。

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2019.04.18
ジェットスター・ジャパン株式会社（千葉県成田市、片岡優社長）は、成田国際空港（千葉県成田市）と庄内空港（山形県酒田市）を結ぶ路線の運航を8月1日より開始する。

庄内はジェットスター・ジャパンの国内16番目の就航地。
成田～庄内線は24路線目の国内線となる。
成田国際空港を発着するジェットスター・ジャパンの国内線としては14路線目で、両空港を結ぶ初の定期直行便になると同時に、成田空港から運航する初の東北地方へのLCC路線になるという。
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2019.03.18
銀山温泉の旅館「銀山荘」（株式会社銀山荘、山形県尾花沢市、小関健太郎代表）は、大学生を対象とした女将体験プランを3月25日と4月3日に開催する。

同体験プランは、女将や業務を通じて旅館のサービスを知ることができ、銀山温泉を訪れる宿泊客へのおもてなしを体験できるというもの。
旅館業や銀山温泉に興味を持つ学生向けの企画だという。
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2019.03.05
山形県はこのほど、観光・産業・文化・教育・くらしなど、「やまがた」のあらゆる魅力について、様々な側面から紹介する総合情報誌「真 山形（しん やまがた）」を完成した。
同誌は今後、知事のトップセールスや表敬訪問、イベント等で国内外の人へ配布する予定だという。

「真 山形」には、「山形の真髄」という意味が込められている。
「雪国山形」の混じり気のない美しい白と、山形県人の落ち着きや優しさを感じてもらうため、白を基調としたシンプルなデザインとした。
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2019.02.07
山形県は、県内へのU・Iターン就職を支援するため、山形労働局・山形市と合同で「山形ワークフェスin東京」（合同企業説明会）を3月9日・10日に東京で開催する。

当日は、2020年3月卒業予定の新規学卒者の採用予定があり、広く人材を求めている同県内企業140社がブースを出展（1日目・2日目各70社）。
各企業の採用担当者から直接説明を聞くことができるとしている。
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2018.11.22
上山温泉・旅館古窯グループの株式会社YSコーポレーション（山形県上山市、佐藤美恵代表）は、地元素材を活かした山形県初のこだわりのプリン専門店「山形プリン」（山形県上山市）を11月23日にオープンする。

同店で提供するプリンには、美味しい素材が多くある山形県産の素材を厳選して使用。
この時期には、地元上山市で採れた高級シャインマスカットをそのまま使用したシャインマスカットプリンや、山形県産のラ・フランスを使用したラ・フランスプリンなどを販売する。
果樹大国山形県をイメージしたプリン専門店として、季節感やフルーツ感あふれる店舗で、山形県の新鮮素材でしか食べることができない、こだわりのプリンを提供するという。

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2018.11.19
休暇村羽黒（山形県鶴岡市、鈴木隆支配人）は11月17日、出羽三山（羽黒山・月山・湯殿山）をイメージした温泉大浴場「羽月の湯（はつきのゆ）」を開湯した。
入浴後は、リニューアルした湯上りコーナーでゆっくり寛げるという。

同施設の客室は、野鳥のさえずりが心地よく響く部屋。
食事には、春は山菜、夏は口細カレイやだだちゃ豆、秋は新米、冬は雪鱈など、山形の「四季のごっつぉ（ごちそう）」を提供するという。

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2018.10.29
イベント企画を手掛ける株式会社LA DITTA（東京都港区、小里博栄代表）は、チリ産のムール貝に酒田の地酒・地ワインを合わせて提供する新業態のムール貝専門店「UMAIDE」を、「酒田柳小路屋台村 北前横丁」（山形県酒田市）の3坪チャレンジ屋台店舗で
11月2日まで期間限定で運営する。

「酒田柳小路屋台村 北前横丁」は、食の酒田チャレンジ事業（屋台村整備事業）として、酒田市の第三セクター「酒田まちづくり開発」（西村修社長）が中心となり、同市中町2丁目の柳小路で
2015年オープンした施設。

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2018.10.12
株式会社スーパーホテル（大阪市西区、山村孝雄代表）は10月12日、新規ホテル「スーパーホテル山形・鶴岡」（山形県鶴岡市）をグランドオープンした。
国内では130店舗目、山形県内では3店舗目のスーパーホテルとなる。

同ホテルは、JR羽越本線「鶴岡」駅より徒歩約10分の立地。
庄内空港より「鶴岡」駅まではリムジンバスで20分。
館内には男女別天然温泉「湯の瀬の湯」を完備した。

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2018.10.12
大石田そば街道振興会は、新感覚の飲み物「おSOBAに珈琲」の新パッケージ（紙袋詰）を完成、大石田町内協力各店で販売を開始した。

「おSOBAに珈琲」は、手打ちそばで知られる山形県大石田町で
100年以上大切に守られてきたそば品種「来迎寺在来」と、銀座カフェーパウリスタのブラジルコーヒーを合わせて抽出したもの。
日本からブラジルへの移民定着の礎を築いたとされる同町出身の偉人・鈴木貞次郎の功績と、鈴木貞次郎をブラジルへと導いた水野龍（カフェーパウリスタ初代社長）が日本に広めたブラジルコーヒーに着想を得て開発したという。

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