2021.09.28
株式会社ティ・ワイ・エッチ（さいたま市浦和区、鈴木洋子代表）は9月28日、ブティックホテル「HOTEL RINGS KYOTO」（京都市中京区、山下博史総支配人）を開業する。
同ホテルは、京都市営地下鉄烏丸線「四条」駅より徒歩7分、阪急京都線「烏丸」駅より徒歩5分に位置し、「京の台所」と呼ばれる錦市場も至近。
1階にはラテアートも楽しめる、メルボルンスタイルのスペシャリティコーヒーを提供するカフェ「Common Well」と、宿泊客が自由に利用できる和空間のラウンジを設置した。
2021.09.27
「ウェスティン都ホテル京都」（京都市東山区、楳垣真弓総支配人）は、2021年10月1日～12月31日の期間、「白岩恒美農園」（京都府京丹後市）で作られた梨を使用した梨パフェを販売する。
同商品は、同農園の二十世紀梨・秋月・新興・王秋をたっぷりと使用した、季節限定のラグジュアリーなパフェ。
久美浜湾の海風が運ぶミネラルが豊富な果樹園で栽培された梨を収穫時期に合わせて使用、ホテルパティシエが素材の持ち味を十分に活かし、見た目も華やかなパフェに仕上げたという。
2021.09.22
「ORIX HOTELS & RESORTS」ブランドのシティホテル「クロスホテル京都」（京都市中京区、粂野隆史総支配人）は、同ホテル開業3周年を記念し、1階レストラン&バー「KIHARU Brasserie（キハル ブラッセリー）」で2021年9月25日～12月7日の期間、アフタヌーンティー「KIHARU デライト」を1日10食限定で提供する。
「KIHARU デライト」は、同ホテル開業初のアフタヌーンティー。
スイーツ5種とサレ（軽食）6種のプレートに、選べるドリンクがつき、ランチやカフェタイムに気軽に楽しめるとしている。
KIHARUの人気メニューや新作スイーツ、秋の味覚などを盛り合わせ、見た目にも楽しく多彩な味を用意するという。
2021.09.17
東急不動産株式会社（東京都渋谷区、岡田正志社長）・東急リゾーツ＆ステイ株式会社（東京都渋谷区、田中辰明社長）・ヒルトン（米国バージニア州、クリストファ J.ナセッタ社長）の3社は9月16日、ヒルトンのラグジュアリーブランド「LXR ホテルズ＆リゾーツ」のアジア太平洋地域初進出となるリゾートホテル「ROKU
KYOTO, LXR HOTELS & RESORTS」（京都市北区、西原吉則総支配人）を開業した。
同ホテルは、京都市内北部の鷹峯三山麓のラグジュアリーホテル。
本阿弥光悦が芸術村を築き上げ、才能ある芸術家を世に輩出してきた琳派発祥の地とされる鷹峯に位置し、「Dive into Kyoto」をコンセプトにリゾートでの滞在を通じ、「知る人ぞ知る京都の魅力」を提供するとしている。
2021.09.09
JR西日本不動産開発株式会社（大阪市北区、國廣敏彦社長）は、京都市西京区で介護付有料老人ホームの建設工事に着手した。
竣工は2022年春の予定。
当該地は、阪急京都線「嵐山」駅より徒歩約3分に位置し、全国的な観光名所「嵐山渡月橋」も徒歩圏内。
運営主体となる株式会社はれコーポレーション（岡山市北区、上川敏文社長）は、有料老人ホーム事業の他、ホテル事業・保育事業・調剤薬局事業を展開しており、同開発でも多面的な事業運営ノウハウを活かし、地域に相応しく京都らしさを求めた介護付有料老人ホームを計画しているという。
2021.09.08
NTT都市開発株式会社（東京都千代田区、辻上広志社長）・京都市（門川大作市長）・新道自治連合会（福永敏三会長）の3者は9月7日、元新道小学校跡地活用計画（京都市東山区）で覚書を締結した。
3者は今後、宮川町歌舞練場敷地で、京都の伝統文化や伝統産業品を積極的に活用し、花街文化の発展と新たな賑わいづくりを通じ、地域の活性化と魅力あるまちづくりの推進に貢献。
風情が漂う歴史的町並みの保全と新たなまちの魅力を創出し、地域コミュニティの活性化を図るため、相互に協力する。
2021.09.07
フランス・パリを拠点にホテル・リゾートを世界展開するホテルグループ「アコー」のプレミアムホテル「京都悠洛（ゆら）ホテル M ギャラリー」（京都市東山区、佐藤有子総支配人）は9月2日、同ホテル1階「Lounge＆Bar 1867」で秋の味覚を楽しめるアフタヌーンティーセットと、4種の新しいテイクアウトケーキの販売を開始した。
2カ月ごとにメニューが変わるアフタヌーンティーでは今回、洋梨や栗、無花果など旬のフルーツの瑞々しさを贅沢に味わうスイーツ6種を用意。
テイクアウトケーキも9月2日より秋の装いとし、アフタヌーンティーにも登場するラズベリーとマンジャリのケーキをはじめ、新商品を4種類を販売する。
2021.09.07
彌榮（やさか）自動車株式会社（京都市下京区、粂田佳幸社長）とJR西日本不動産開発株式会社（大阪市北区、國廣敏彦社長）は9月1日、彌榮自動車が所有する京都市下京区の土地でスーパーマーケットとホテルをテナントとする複合施設「JR西日本不動産開発ヤサカビル」を竣工した。
当該地は、大正時代に初めて京都でハイヤーを走らせた現在の彌榮自動車（ヤサカタクシー）が会社設立当時から所有する事業地。
京都市中心部の交通利便性の高いエリアに位置するとともに、既存のコミュニティが存在することから、京都の伝統文化を大切にしたデザインや機能を取り入れ、伝統文化の継承や地域の魅力発信にも貢献するとしている。
2021.08.31
「京都ホテルオークラ」（京都市中京区、株式会社京都ホテル、福永法弘社長）は「敬老の日」に合わせ、2021年9月11日～20日の期間、秋の味覚を使用したテイクアウトの弁当セット「秋麗（あきうらら）」を販売する。
同ホテルではこれまで、京料理「入舟」の9月の定番メニュー「松茸会席」や、カフェ「レックコート」の「敬老の日ケーキ」など、季節の味覚を家族で愉しめる企画を実施してきた。
今回は、3世代が集まって外食をする機会が減った状況を受け、「入舟」の弁当とホテルシェフのスイーツを同時に楽しめるテイクアウトセットを用意。
香り高い「松茸」、脂がのって旨みを増した「鱧」、ジューシーな「葡萄」など、秋の味覚の代表格を詰め合わせたという。
2021.08.31
飲食店などを手掛ける株式会社インデンスタイル（京都市中京区、黒松高弘社長）は、同社が運営する祇園の町屋甘味処「eXcafe（イクスカフェ）祇園新橋」（京都市東山区）で、2021年9月4日より土日祝日限定で人気の朝食の提供を再開する。
同店では、残暑でも比較的涼しく爽やかな京都を楽しんでもらうため、土日祝日は朝8時に開店（その他の曜日は10時開店）。
まだまだ暑さが残る厳しい時期だが、午前中はほどよく爽やかな空気が祇園の街を包むという。
