2022.11.09
「ホテル金沢」（石川県金沢市、小嶋一夫総支配人）は11月8日より、和食ダイニング「ラズベリー」で石川の冬の味覚を味わい尽くす「香箱蟹フェア」を開催する。
期間中は、石川県のカニ漁解禁に伴い、金沢港から直送された香箱ガニを蟹酢や釜めしに仕立て、同県自慢の地酒とともに提供するという。

「香箱（こうばこ）ガニ」は、同県で獲れるズワイガニの雌のこと。
雄の「加能ガニ」に比べとサイズは小ぶりだが、腹にプチプチとした食感の卵「外子（そとこ）」と甲羅の内側に絶品と名高い「内子（うちこ）」がびっしり詰まっており、身やカニ味噌が濃厚で、メスならではの美味しさがあるという。

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2022.10.12
金沢市（村山卓市長）と金沢工業大学建築学科（石川県野々市市）の宮下智裕研究室は、金沢市尾張町の越山甘清堂本店の駐車場で、木材を使用した交流拠点「木の場－KINOBA－」を2022年10月
15日～11月15日に設置する。

同交流拠点は、まちの交流を促進することを目的に、学生たちが中心になって設計した施設。
地域の人や観光客などが利用できる休憩所の役割を果たす機能のほか、交流イベント、町の歴史・文化の発信など、期間限定の催し物も実施する予定。
初日となる10月15日は、9時よりオープニングイベントを実施する。

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2022.09.27
JR西日本グループ（西日本旅客鉄道株式会社・JR西日本不動産開発株式会社・金沢ターミナル開発株式会社）は、金沢市広岡3丁目で建設を進めてきたオフィスビル「JR金沢駅西第四NKビル」と立体駐車場「タイムズ百番駅西パーキング」を8月31日に竣工した（立体駐車場は9月1日よりオープン）。

広岡地区は、金沢市都市計画で駅西新都心の中核として位置づけられ、魅力ある商業及び業務地の形成を図るエリアとされており、
JR西日本グループとしても北陸新幹線のネットワークを活かしたハブとなるエリアを目指している。

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2022.09.14
「国民宿舎 能登小牧台」（石川県七尾市、運営委託：株式会社エムアンドエムサービス、小池悟代表）は、「和田野マツイ作品展」を2022年10月22日まで開催する。

和田野マツイ氏は1934年、石川県鹿島郡中能登町生まれ（2018年7月10日逝去）。
生涯に多くの趣味を持ち、洋裁、編み物、手芸、デコパージュ、押し花（インストラクター）、グラスアートなどの作品を残し、特に桜の作品を多く制作した。

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2022.09.12
「ホテル金沢」（石川県金沢市、小嶋一夫総支配人）は、自宅やオフィス、外出先でホテルの本格的な味を楽しめる「うなぎ彩り二段重」と「うな重まるごと一尾」を販売する。

同商品はこれまで、夏の土用の丑に合わせて販売してきたが、購入客からの評価も高く、リピーターとなる人も多かったことから、9月10日より、秋冬に味わってもらいたい素材を盛り込んで提供を開始。
土用の丑で人気のホテル金沢特製「うな重」を、これからの季節も楽しめるとしている。

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2022.09.07
公立大学法人金沢美術工芸大学（石川県金沢市、山崎剛理事長）と三谷産業株式会社（石川県金沢市、三谷忠照社長）は、両者が共同で準備を進めてきたアーティスト・イン・レジデンスプログラム「Artist in 金澤町家」で、今年11月より最初の海外アーティストが居住し、創作活動を開始することを決定した。

「アーティスト・イン・レジデンス（A.I.R.）」とは、アーティストを一定期間、ある土地に招聘し、その土地の文化や環境の中でインスピレーションを受けながら創作活動を行ってもらう事業のこと。

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2022.08.30
ヨーク株式会社（石川県金沢市、米林正克代表）は、気鋭の現代美術家を紹介するコマーシャルギャラリー「ASTER（アスター）」（石川県金沢市）を2022年9月3日にオープンする。

金沢21世紀現代美術館や「KAMU KANAZWA」等、現代アートで注目される金沢で、次世代現代アートの今を切り取り、「アートを観る」から「アートと暮らす」へ、気軽に現代美術を鑑賞・購入出来るギャラリーを目指す。
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2022.08.25
「ホテル金沢」（石川県金沢市、小嶋一夫総支配人）は、同ホテル1階の欧州料理レストラン「DINING TSUZUMI（ダイニング ツヅミ）」で、石川県産の旬の果実をテーマに、金沢らしさを表現した、ボリュームと華やかなビジュアルを追求した特大カットケーキの販売を8月25日11時30分より開始した。

同商品では、8号（直径24cm）の特大ホールケーキをカットして提供。
フレッシュな素材で作る、日本の四季が感じられるアート性の高いケーキは、これまで好評を博してきた同ホテルのパティシエこだわりの味で、目にも美味しく楽しく、ボリュームでも満足できるという。

同ホテルのシグネチャーケーキとなっている、金沢金箔をあしらったマルキーズショコラも、8号にサイズアップ。
新たに、石川県産のブルーベリーなど、今が旬のフルーツをふんだんに飾り付けたタルトや、加賀棒茶を使用した他ではなかなか味わえないティラミスが新しく仲間入りした。

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2022.08.16
株式会社アマネク（東京都千代田区、安達禎文代表）は8月15日、「アマネク」ブランド8棟目となるホテル「アマネク金沢」（石川県金沢市）をグランドオープンした。

同ホテルは、今年6月に閉館した既存ホテルをリブランドしたもの。
客室はダブル40室・ツイン160室の全200室。

同社では、2021年12月に開業した「アマネク別府ゆらり」（大分県別府市）を代表例に「地域活性化」をテーマとしたホテルを展開しており、今回グランドオープンした同ホテルでは、石川県の伝統工芸品や名産品にスポットを当てた企画を実施する。

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2022.08.09
UDS株式会社（東京都渋谷区、黒田哲二社長）は、大和ハウスリアルティマネジメント株式会社（東京都千代田区、伊藤光博社長）よりホテル「SOKI KANAZAWA（そき かなざわ）」（石川県金沢市）の企画・設計・運営業務を受託、今秋（予定）にオープンする。

ブランド名の「SOKI」は、「素（す）の器（うつわ）」を由来とし、ありのまま（＝素）の飾らない本質を追求、その土地の自然や風土、素材を嗜む場所（＝器）という意味を持つという。
UDSでは、2020年11月に「SOKI ATAMI」（静岡県熱海市）を開業、熱海に根付く湯治文化を紐解き、心身をととのえる養生体験を提供する現代の温泉宿として展開してきた。
今回オープンする同ホテルは、「SOKI」シリーズとしては2拠点目となる。

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