2017.11.24
京都新阪急ホテル（京都市下京区、浅田誠総支配人）は、2017年12月5日～2018年3月5日の期間、1階レストラン「ブールヴァール」で、「コース仕立てでも愉しめる」冬のディナーバイキングを開催する。

コンセプトは「“選べるたのしさ”と“出来たての美味しさ”をプラスしたディナーバイキング」。
テーブルオーダー制で、メインディッシュなど7種類の料理を出来たてで用意、これからの寒くなる季節に美味しいメニューも登場する。
コース仕立てでも愉しめる新スタイルバイキングでは、前菜やスープ、メインディッシュはテーブルオーダー制のメニューから、サラダやおばんざい、デザートなどはバイキングメニューから、それぞれ好みの料理を選び、自分だけのオリジナルコースに仕立てて愉しめるという。

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2017.11.16
「京都ブライトンホテル」（京都市上京区、林惠子総支配人）は、2017年11月、2018年1月と3月のプレミアムフライデーに、アトリウムロビー中央のラウンジ・バーで、京都の五花街の内、上七軒と宮川町の芸妓さん・舞妓さんとお酒や会話を楽しむイベントを開催する。

当日は、芸妓さん・舞妓さんが花街での芸事・しきたりや日常生活など、普段はなかなか聞くことが出来ない質問にも気さくに答えてくれるほか、写真撮影も自由。
オードブルやドリンクとともに、優雅で貴重な時間を過ごせるという。

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2017.11.15
株式会社レアル（京都市下京区、児玉舟代表）は11月15日、京都・八坂高台寺の麓で、古民家をリノベーションした1棟貸しタイプの宿泊施設「鈴（りん） 八坂高台寺」（京都市東山区）をオープンした。

同社は現在、ゲストハウスRinn（鈴）のブランドで市内30施設を運営。
さらに40施設（計426室）の建設プロジェクトが進行中で、2020年には160施設（客室数823室）を開業する方針だという。

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2017.11.10
株式会社関電アメニックス（大阪市中央区、稲田豊社長）は、同社が運営するホテル「エルイン京都」（京都市南区）の本館客室をリニューアルし、隣接地に新館を11月3日にオープンした。
なお、新館オープン後も、平成29年11月末までの予定で外構工事を実施している。

今回のリニューアルで、本館ではシングルルームの一部をツイン・ダブル化。
新館は、全75室（ツイン・トリプル）、サウナ併設・京都駅前最大級の大浴場完備とした。

同ホテルの立地は、JR「京都」駅八条東口より徒歩2分。
ホテル至近には、伊丹・関空の空港リムジンバス発着所があるほか、コンビニエンスストア（24時間営業）までは徒歩1分。

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2017.11.10
ビジネスホテル「サンルートホテル チェーン」を展開する株式会社相鉄ホテルマネジメント（横浜市、吉田修社長）は、2018年夏を目途に「（仮称）ホテルサンルート京都木屋町別邸」（京都市下京区）を開業する。

同ホテルは、下京区内で「ホテルサンルート京都」を経営・運営する株式会社ホテルサンルート京都（京都市下京区、和田隆夫社長）が、「ホテルサンルート京都」の一軒先の敷地で、同区内の2号店として運営するもの。
「ホテルサンルート京都」とほぼ同じ、京阪「清水五条」駅より徒歩5分、阪急「河原町」駅より徒歩10分、JR「京都」駅より車で7分の立地となる。

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2017.11.09
京町家1棟貸しの宿泊施設を展開する株式会社ホスタ（京都市南区、東尾浩史代表）は11月3日、新たに1棟貸しの宿泊施設「ホスタ梅小路 雅（みやび）」（京都市下京区）をオープンした。

同施設は、世界遺産・西本願寺にほど近い立地で、「京」を感じる宿。
伝統と現代が絡みあうモダンな客室からは、ライトアップされた庭園を望むことができ、優雅なひとときが過ごせるとしている。

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2017.11.08
京阪ホールディングス株式会社（大阪市中央区、加藤好文社長）と京阪ホテルズ＆リゾーツ株式会社（京都市下京区、稲地利彦社長）は、グローバルマーケットに対応する京阪グループのフラッグシップホテル「THE THOUSAND KYOTO（ザ サウザンド キョウト）」（京都市下京区）を京都駅前で2019年1月に開業する。

同ホテルは、京阪グループの中期経営計画で、主軸戦略のひとつに掲げている「『観光創造』で新たな成長」の取り組みの一環として推進してきたプロジェクト。
2016年1月に閉館した「京都第2タワーホテル」の跡地に建設し、隣接する「京都センチュリーホテル」と低層部で接続、一体的な施設としてグランドオープンする。

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2017.11.08
京阪ホールディングス株式会社（大阪市中央区、加藤好文社長）傘下の株式会社ホテル京阪（大阪市中央区、工藤俊也社長）は、
2018年秋に「（仮称）ホテル京阪 京都八条口」（京都市南区）を、2020年春に「（仮称）ホテル京阪 名古屋栄」（名古屋市中区）をそれぞれ出店する。

両ホテルは何れも宿泊特化型のホテル。
今回の2店舗出店で京阪グループのホテルは計12店舗となり、
2020年には全国で15店舗超の直営ホテル運営を目指す。
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2017.11.06
京都センチュリーホテル（京都市下京区、大塚滋総支配人）は11月1日、ビュッフェレストラン「オールデイダイニング ラジョウ」をリニューアルオープンした。

リニューアル後のコンセプトは、「あなたの“食べたい”が叶う、カスタムメイド・ビュッフェ」。
好みに合わせた料理を愉しんでもらえるよう、お勧めの食べ合わせの提案や、フルーツや野菜を使用したオリジナルソース約10種を常備するなど、新感覚ビュッフェに生まれ変わったという。

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2017.11.02
間人（たいざ）温泉の老舗旅館「炭平（すみへい）」（京都府京丹後市、中江幹夫代表）は11月1日、離れ客室「季音庵（きねあん）」を新たにオープンした。

「季音庵」は、季節の「音連れ（訪れ）」をテーマに、豊かな自然を感じてもらうために作られた離れ客室。
同館の離れ客室では最上級の客室グレードで、
「月乃音-tsukinone-」「星乃音-hoshinone-」
「帆乃音-hannone-」「機乃音-hatanone-」の4室がある。

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