2019.09.06
株式会社リヴ（京都府向日市、波夛野賢社長）は9月3日、5階建て木造ホテル「ホテルディスカバー京都 長岡京」（京都府長岡京市）をオープンした。
運営は、コンセプトシェアハウスなどを手掛ける株式会社彩ファクトリー（京都府向日市、内野匡裕社長）。

同ホテルは、「体験」と「交流」を通じ、人やまちとつながる新しい旅の楽しみ方を提供するコンセプトホテル。
明智光秀の娘・細川ガラシャのゆかりの地でもある長岡京に位置し、近年増加傾向にある国内外の観光需要やビジネスユースなどを見込む。

同ホテルの建物は、京都府産のスギ材を使用した大型木造建築で、市街地に建つ5階建ての都市型ホテルでの木造の採用は日本初の試みとなる。
全室にシモンズ製ベッドを採用したほか、アレルギーフリーの新素材を採用、客室バルコニーからは長岡京の街を一望できるという。

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2019.09.03
株式会社ホテルマネージメントジャパン（東京都渋谷区、東俊三代表）は9月2日、「オリエンタルホテル京都 ギャラリー」（京都市東山区）を開業した。
マネジメント業務は同社が行い、運営はオペレーション会社の株式会社HMJインターナショナル（東京都渋谷区、高橋アラン代表）が行う。

同ホテルのコンセプトは「The Essence of Kyoto」。
京都の様々な伝統モチーフをスタイリッシュに融合させ、ホテルの各所にそのエッセンスを加えることで、動線を通じてヒューマンで心地いい空間を提供する。
祇園や清水寺、八坂神社など、多くの歴史的観光名所が徒歩圏内にあり、京都の街並みとともに日本の芸術文化が楽しめるという。

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2019.09.02
株式会社プリンスホテル（東京都豊島区、小山正彦社長）、NTT都市開発株式会社（東京都千代田区、中川裕社長）と子会社のUDホスピタリティマネジメント株式会社（UDHM、東京都千代田区、楠本正幸社長）は、京都市東山区で開発を進めている元京都市立清水小学校跡地活用計画ホテル事業の運営委託契約を7月31日に締結した。
また、ホテル名称を「The Hotel Seiryu Kyoto Kiyomizu （日本語表記：ザ・ホテル青龍 京都清水）」とし、開業時期を2020年3月に決定した。

同ホテルは、長年にわたり地域に愛されてきた清水小学校を、客室数48室、レストラン、プライベートバス、フィットネスジム等を有するホテルとしてコンバージョン（用途変換）するもの。
NTT都市開発が開発、UDHMが経営し、プリンスホテルが運営を行う。

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2019.08.29
三井不動産株式会社（東京都中央区、菰田正信社長）と株式会社三井不動産ホテルマネジメント（東京都中央区、足立充社長）は8月29日、京都市内では4施設目となる三井ガーデンホテル京都駅前（京都市下京区）を新規開業した。

同ホテルは、JR「京都」駅中央口より徒歩約3分、「京都駅前バスのりば」にも至近の立地。
「茶の心と京の美を五感でご堪能いただけるホテル」をコンセプトに、日本ならではの茶の世界観を体感できる、非日常のおもてなし空間をデザインしたという。

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2019.08.27
オーガニックジュース＆サラダバー「.RAW（ドットロー）」を運営するアブソルート株式会社（東京都港区、藤原理貴社長）は8月24日、ビュッフェ&バー「there」を今年6月に開業したホテル「椛（なぎ）京都三条」（京都市中京区）1階にオープンした。

今回オープンした同店は、オーガニック食材・放牧系動物性食品・無添加食品を多く使用した自然派ビュッフェ＆バー。
ビュッフェではサラダバー・デリ・スープ・パン・ドリンクが食べ放題・飲み放題で、特におすすめは約30種の食材で構成するサラダバーだという。

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2019.08.26
静岡鉄道株式会社（静岡市葵区、今田智久社長）は8月23日、ビジネスホテル「静鉄ホテルプレジオ京都四条」（京都市中京区）を開業した。

同社が展開する「静鉄ホテルプレジオ」は現在、静岡県内で3棟（静岡市2棟・沼津市1棟）、福岡市博多区で1棟、京都市中京区で1棟の計5棟を運営中。
今回開業した同ホテルは、今年6月9日に開業した5号店「静鉄ホテルプレジオ京都烏丸御池」（京都市中京区）に次ぐ2店舗目となる。

なお同社では、6号店となる同ホテルに続き、8号店までの出店を決定しているという。
2023年度までに、10棟・1,500室体制の構築を目指す。

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2019.08.19
株式会社丹後王国（京都府京丹後市、中川正樹社長）は、運営する西日本最大級の道の駅 丹後王国「食のみやこ」（京都府京丹後市）で、9月21日・22日の2日間、全国の「道の駅」の“グルメ日本一”を決めるイベント「道-1グランプリ2019」（主催：道-1グランプリ実行委員会）を開催する。

今年で4回目となる同イベントでは、全国各地から17の道の駅が参加。
それぞれの地元食材を活かした自慢のメニューで競い合う。
今回は、道の駅「土佐さめうら」、道の駅「がいせん桜新庄宿」など4駅が初出場する。
当日は、来場者の投票により、フード部門とスイーツ部門で、それぞれ「道-１グランプリ」を決定するという。

※写真：初出場の道の駅「がいせん桜新庄宿」（岡山県）の「牛餅丼」
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2019.08.19
株式会社レアル（京都市下京区、児玉舟代表）は2019年8月、ホテル「Rinn Higashi Otowa」（京都市東山区）をオープンした。

同ホテルは、京都市バス「五条坂」バス停より徒歩約5分、京阪本線「清水五条」駅より徒歩12分の立地。
清水寺へは徒歩約20分、コンビニエンスストアまでは徒歩約3分。

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2019.08.08
JR東海グループは、東海道新幹線「京都」駅構内の商業施設を2019年11月（予定）にリニューアルオープンする。

今回のリニューアルでは、土産物店「京老舗の味 舞妓」を改装。
さらに、2020年1～3月（予定）には、同駅新幹線中央口改札前と新幹線改札内で「スターバックス」を2店舗出店するとしている。
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2019.08.06
株式会社THEグローバル社（東京都新宿区、永嶋秀和代表）傘下の株式会社グローバル・エルシード（東京都新宿区、永嶋康雄代表）は8月1日、新規ホテル「KAREN京都東山」（京都市東山区）をオープンした。
運営は株式会社グローバル・ホテルマネジメント（東京都新宿区、上田裕彦代表）。

同ホテルは、京都の中でも歴史的名所や史跡に囲まれた人気エリア「東山」の閑静な環境に立地。
多数の国宝や重要文化財を有する三十三間堂（蓮華王院本堂）や国立博物館が徒歩圏内にある。

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