2024.04.22
「都ホテル四日市」（三重県四日市市、中川善雄総支配人）は、皇學館大学（三重県伊勢市、河野訓学長）の学生と「伊勢茶」「みかん」「日本酒」を使用した3種類のスイーツを開発、2024年4月20日に新商品「パートドフリュイ」として販売を開始した。

同商品では、三重県北勢地方が主産地となっている香り高い「かぶせ茶（伊勢茶）」、同県南勢地方の特産物の「みかん」、同県の特徴となっている良質な水源を活かした日本酒の3品を使用。
同県が推進する「みえ食の“人財”育成プラットフォーム」の一環、産学連携事業として開発したという。

「かぶせ茶」には、三重ブランド認定の有限会社萩村製茶（三重県四日市市、萩村重美代表）による、香り高くまろやかな旨みの特選茶を使用。
「みかん」には、熊野灘からの潮風とともに温暖な気候で育ったうんしゅうみかん「熊野みかん」100％という贅沢なジュースを使用した。
日本酒には、株式会社大田酒造（三重県伊賀市、大田勲代表）の「常若のしずく」を採用、同大学とのコラボレーション企画で生まれたお酒で、日本酒特有の爽やかさや甘さを活かしたという。

「パートドフリュイ」の販売開始日は2024年4月20日。
販売店舗は同ホテル1階レストラン＆ゲストラウンジ「パルミエール」。
販売時間は6時30分～17時。
料金は1セット（3種、各アイテム5個入り）1,500円。

「都ホテル四日市」の所在地は三重県四日市市安島1-3-38、交通は近鉄名古屋線・湯の山線「近鉄四日市」駅北出口より徒歩3分。

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