2015.12.09
宝塚ホテル（兵庫県宝塚市、今井善夫総支配人）は2015年12月1日～2016年1月11日の期間、仏蘭西料理「プルミエ」で、冬の味覚・ジビエを堪能できるコース料理「冬の味覚　ジビエ料理」を期間限定で販売する。

「ジビエ」とは、フランス語で「狩猟で得た天然の野生鳥獣の食肉」を意味し、ヨーロッパでは貴族の伝統料理として古くから発展してきた食文
化。
期間中は、この時期にしか味わえない「ごちそう」として、シェフお薦めのジビエ料理を提供するという。


この時期に旬を迎えるジビエは冬を前に栄養を蓄え、フランスで古くから高級食材として愛され続けているほか、山野の自然の恵みを餌としているため、食用に育てられている肉よりも栄養価が高いという。

「冬の味覚　ジビエ料理」の販売期間は2016年1月11日まで。
提供時間は、ランチが11時30分～15時（14時30分L.O）、ディナーが17時～21時（20時L.O）。
料金は1名8,910円（消費税・サービス料込）。
販売店舗は同ホテル本館ロビー階・仏蘭西料理「プルミエ」。

宝塚ホテルの所在地は兵庫県宝塚市梅野町1-46、交通は阪急「宝塚南口」駅正面。

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宝塚ホテル