2025.10.30
国際的な認証機関「グリーン・デスティネーションズ」はこのほど、持続可能な観光に取り組む世界100の地域を選考、丸亀市をそのひとつに選出した。

同市に立地する「大江戸温泉物語 ホテルレオマの森」「NEWレオマワールド」では、地域社会の発展と国際目標「持続可能な開発目標（SDGs）」の達成を目指し、様々な「循環型観光」の仕組みを構築・実践しており、この取り組みが高く評価されたという。

「ホテルレオマの森」では、バイキングで発生した食品廃棄物を専門業者が回収、肥料化を行っている。
生成された肥料は「NEWレオマワールド」内の「エディブルガーデン」などで活用しているという。

さらに同ガーデンで収穫されたハーブなどの食材は「NEWレオマワールド」内のレストラン「WOOLIE’s Restaurant（ウーリーズレストラン）」で提供。
この一連の取り組みにより、食品廃棄物を無駄なく資源として活用、新鮮な食材をお客様に提供することで、環境負荷の低減にも貢献しているとしている。

「大江戸温泉物語 ホテルレオマの森」「NEWレオマワールド」の所在地は香川県丸亀市綾歌町栗熊西40-1、交通はJR土讃線「琴平」駅より車で15分。

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大江戸温泉物語 ホテルレオマの森