2025.09.04
ホテル「ラ・ジェント・ステイ函館駅前」（北海道函館市、佐藤賢一支配人）は2025年9月2日、レストラン「PRE GALO（プレガロ）」の朝食メニューを大幅にリニューアルした。

リニューアル後のメニューでは、旅の始まりを告げる、函館の「おいしい」を五感で味わう朝食ビュッフェとして、函館の豊かな風土が育んだ「大地の贈り物」、漁業の繁栄を支えてきた「漁師町の恵み」、開港の息吹を感じる「港の朝餉（あさげ）」をテーマに、函館の豊かな自然と歴史・文化を感じる品々を届けるという。

「漁師町の恵み」では、日本海、津軽海峡、噴火湾という恵まれた函館の地形と海域に集まる新鮮な魚介類を提供。
新鮮なうちに丁寧に漬け込んだ紅鮭のイクラ、定番の本マグロなどの海鮮を用意、オリジナルの海鮮丼・かけ放題のイクラ丼を楽しめるとしている。

その他、ヘルシーで栄養価に優れた鹿肉を目の前の鉄板で調理するハンバーガー、函館近郊の生産者から届く新鮮な野菜、昭和7年（1932年）に誕生した北海道で一番古い老舗珈琲店「美鈴コーヒー」のコーヒー、函館牛乳の自家製プリン、北海道アイスクリーム、北海道チーズケーキなども提供するという。

「ラ・ジェント・ステイ函館駅前」の所在地は北海道函館市若松町12番8号、交通はJR函館本線「函館」駅より徒歩1分。

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ラ・ジェント・ステイ函館駅前