2025.06.11
グランドメルキュール札幌大通公園（札幌市中央区、ダニエル・ライ総支配人）は2025年6月10日、札幌のスープカレー人気店「GARAKU」とのコラボレーションメニューの提供を開始した。

同店は、ホテルスタッフも足しげく通う人気カレー店。
観光客がキャリーケースを引きながら長い行列に並んでいる様子を見て、なんとかホテルで気軽に同店のカレーが食べられる環境が作れないものかと考え、今回のコラボレーションに至ったという。

「GARAKU」本店では、骨付きチキンレッグと彩り豊かな野菜がトレードマークだが、同ホテルでは、朝食のビュッフェスタイルに合わせ、食べやすくアレンジした。
こだわりのスープはそのままに、北海道産のじゃがいも「インカのめざめ」や鶏もも肉、素揚げしたブロッコリーやれんこんなどをベースとし、季節ごとに選び抜いた素材を加えて提供する。

同ホテルの朝食ビュッフェでは、近海の海の幸を温かいご飯に載せて作る「のっけ丼」、芦別の郷土料理で具だくさんでとろみのあるスープ「含多湯（がたたん）」「ルスツ産もち豚角煮」「いか飯チーズ焼き」など、北海道らしいローカルメニューをはじめ、和洋約
100種類の料理が並ぶ。
「GARAKU」とのコラボレーションカレーは、このビュッフェ料理の一つとして料金内で楽しめるという。

「グランドメルキュール札幌大通公園」の所在地は札幌市中央区北1条西11丁目、交通は札幌市営地下鉄東西線「西11丁目」駅より徒歩約3分。

宿泊予約は
グランドメルキュール札幌大通公園