2025.06.10
ホテルコンチネンタル府中（東京都府中市、大住佑総支配人）は
2025年6月9日、館内3つのレストラン「バイキングレストラン東北牧場」「中国料理フィリー」「レストランコルト」で、青森県に所在する同ホテル直営農場「東北牧場」の恵みを詰め込んだ「東北牧場弁当」の販売を開始する。

同弁当では、同直牧場で丹精込めて育てられた、旬の「牧場有機野菜」「東北牧場のブランド卵」「野草」「山菜」を食材に使用。
青森という環境と、同牧場での循環型農業により収穫される、味わい豊かで濃厚な香りをもつ食材を満喫できる「ガストロノミー弁当」だという。

同農場は、1917年にサラブレッドの生産牧場として設立。
1987年より、サラブレッドの堆肥を活用した循環型農業に取り組んでいる。
季節を通じ、約100種類の食材を同ホテルに直送しているという。

同弁当のメニュー内容は、牧場野草「たんぽぽ」ごはん、かぶの葉のおひたし、二十日大根、東北牧場の味付け卵、牧場野草「ハルジオン」のフリッター、あやめ雪かぶのフリッター、とう立ちふきのとうのきんぴら、ネバリスターの素揚げ、牧場ブランド卵の玉子焼き。

昼食や夕食としてだけでなく、お土産としても利用できるとしている。

販売価格は税込1,500円。
販売レストランは同ホテル内「バイキングレストラン東北牧場」「中国料理フィリー」「レストランコルト」。

「ホテルコンチネンタル府中」の所在地は東京都府中市府中町1-5-1、交通は京王線「府中」駅より徒歩1分。

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