2025.06.05
アートホテル大分（大分県大分市、栗原弘文総支配人）は、同ホテル1階「Modern Chinese Restaurant OPERA（モダンチャイニーズレストラン オペラ）」 で、「北海道函館を感じる厳選コース」3種を2025年8月31日まで期間限定限定で提供する。

同コースは、マイステイズ・ホテル・グループ中国料理統括総料理長兼函館国際ホテル総料理長の木村史能（きむらふみよし）氏監修によるもの。
木村氏は2023年に「現代の名工」に選出され、昨年秋には「黄綬褒章」を受章。
今回は、北の大地の豊かな恵みを大分の人々にも存分に味わってもらいたいという願いから、ランチとディナー合わせて3種のコースを考案した。

同レストランは、進化系中華料理と豊富な飲茶が楽しめる、落ち着いたモダンな空間。
大きな窓から陽光が降り注ぐ開放的なホール席に加え、プライベートな個室も用意している。

今回の期間限定コースに合わせ、ソムリエが厳選した「ペアリングワイン」や、世界のビールが楽しめる「世界のビールフェア」も同時開催するという。

「北海道函館を感じる厳選コース」3種の提供期間は2025年6月5日～8月31日（水曜定休、7月21日・8月11日～15日は除外日）。
提供場所は同ホテル1階「Modern Chinese Restaurant OPERA（モダンチャイニーズレストラン オペラ）」。
税込料金はランチコース「オーキッド」が2,800円、ランチコース「クリスタル」が3,800円（3日前までの予約制）、ディナーコース「ダイナスティ」が6,600円（5日前までの予約制）。

「アートホテル大分」の所在地は大分県大分市都町2-1-7、交通はJR各線「大分」駅より徒歩約10分。

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