2025.01.16
京成グループの千葉京成ホテル（千葉市中央区、加藤雅哉社長）が運営する「京成ホテルミラマーレ」（千葉市中央区）は、吉野酒造株式会社（千葉県勝浦市、吉野慎一代表）の大吟醸高級酒粕を使用した特別メニューを開発、2025年4月まで提供する。

1～2月中は、「大吟醸酒粕使用 腰古井プリン」「大吟醸酒粕使用 腰古井チーズケーキ」を販売。
3月以降は、大吟醸酒粕を使用したソースを肉料理や魚料理に添えて提供、大吟醸酒粕を使用した「大吟醸酒粕使用 腰古井チャーシュー」も提供する。

「カフェレストラン ミレフォリア」では、2024年春に搾った大吟醸酒粕を使用したスイーツを販売。
上品な甘さと華やかな風味が楽しめる。
提供期間は2025年1月15日～2月。
税込価格は「大吟醸酒粕使用 腰古井プリン」が320円、「大吟醸酒粕使用 腰古井チーズケーキ」が480円。

「レストラン ディスカーロ」では、大吟醸酒粕を使用したソースを肉料理や魚料理に添えて提供、「中国料理 景山」では、大吟醸酒粕を使用した「大吟醸酒粕使用 腰古井チャーシュー」を提供する。
提供期間は2025年3月～4月。
2025年新酒の酒粕を使用し、フレッシュでリッチな吟醸香が素材の香味を引き立てるという。

「京成ホテルミラマーレ」の所在地は千葉市中央区本千葉町15-1
、交通は京成千葉線・千原線「千葉中央」駅直結、JR各線「千葉
」駅東口より徒歩約8分、空港リムジンバス（成田・羽田）乗り場直結。

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京成ホテルミラマーレ