2024.12.26
草津温泉の湯畑前に位置する「ホテル一井」（群馬県草津町）は、新たなメインダイニングとして2024年10月1日オープンした「ビュッフェダイニング 湯雲（とううん）」がオープンから2ヶ月で利用者が1万人を突破したと発表した（2024年10月1日～11月
30日の2ヶ月間の夕食利用者数、日帰り・会食利用も含む）。

同館では、別館棟の最上階にあった大宴会場をフルリニューアル。
耐震補強工事も並行して実施し、座席数128席の広々としたスタイリッシュなビュッフェダイニングが誕生した。

夕食では、和・洋・中約100種のメニューを用意。
ライブキッチンでは、目の前で切り分ける「上州牛ローストビーフ」や、目の前の鉄板で1枚ずつ焼き上げる「上州牛ステーキ」をはじめ、一つ一つの食材にこだわり、丁寧にお作りする料理を提供する。
また、個別鍋に好みの量のお肉を盛り付け、各テーブルにて仕上げる「上州牛すき焼き」も用意、同館の女将がハレの日に集まった親族に振る舞っていた「特製ミートローフ」を同館の調理人が再現するという。

朝食では、和・洋約50種のメニューを用意。
一つずつライブキッチンで焼き上げるふわとろのオムレツ、群馬県内の複数産地で取れる味わいの異なるハチミツをかけて楽しむパンケーキやフレンチトーストなどの洋食をはじめ、選べるトッピングのお茶漬けや焼き魚など定番の和食も提供するという。

「ホテル一井」の所在地は群馬県吾妻郡草津町草津411番地、交通はJR吾妻線「長野原草津口」駅よりJR路線バスで25分の草津温泉バスターミナル下車後徒歩5分。

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ホテル一井