2024.11.18
「ホテルイタリア軒」（新潟市中央区、株式会社イタリア軒、岡田茂久社長）は2024年11月15日、地元の名酒と醸造味噌を贅沢に使用したパウンドケーキの販売をオンラインショップと一部店舗で開始した。

同商品は、地元の酒蔵「今代司酒造」の日本酒や、「峰村醸造」の味噌をふんだんに使用したもの。
地元ならではの素材と職人技の融合で、上品で贅沢なひとときを楽しめる一品に仕上げたとしている。

ホテルイタリア軒×今代司酒造「日本酒ショコラのパウンドケーキ」（税込3,780円）は、上質な日本酒とチョコレートを贅沢に使用した、豊かな香りと味わいが特徴のパウンドケーキ。
しっとりとした食感で、甘さ控えめの芳醇な仕上がりとした。

ホテルイタリア軒×峰村醸造「味噌バジルのパウンドケーキ」（税込3,780円）は、地元の醸造味噌を使用し、バジルの爽やかな風味と組み合わせたユニークなパウンドケーキ。
味噌の旨味とバジルの香りが絶妙に調和し、他にない味わいを提供するとしている。

「日本酒ショコラのパウンドケーキ」と「味噌バジルのパウンドケーキ」を詰め合わせた「パウンドケーキ2本セット」（税込7,300円）も用意した。

販売場所は同ホテル公式オンラインショップと一部店舗。

「ホテルイタリア軒」の所在地は新潟市中央区西堀通七番町1574番地、交通はJR各線「新潟」駅バス乗り場からバス（萬代橋ライン）に乗車後「古町」バス停下車徒歩5分（所要15分）。

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ホテルイタリア軒