2024.08.16
ホテル事業・レストラン事業などを手掛ける株式会社グリーンズ（三重県四日市市、村木雄哉社長）は、同社が運営する「ホテルグリーンパーク津」（三重県津市）1階のレストラン「ル・ベールアスト」で「子ども食堂」を2023年8月21日に開催、冷やし中華や春雨サラダ、炒飯などをビュッフェ形式で提供する。

同社は、三重こども食堂ネットワークに登録しており、同レストランでは2023年10月より毎月1回、「子ども食堂」を開催してきた。
「子ども食堂」では、核家族・共働き家庭・一人親家庭の増加、地域の遊び場や交流機会の減少、経済環境の悪化や格差の拡大などが社会問題となる中、「人との繋がり」「楽しい食事」「豊かな体験
」「安心して過ごせる居場所」を提供しているという。　

今回は、従業員から公募した「やかましいみそ汁」レシピから、栄養バランスの良いヘルシーな「やかましいみそ汁」を実際に作って提供する。
「やかましいみそ汁」とは、材料の頭文字が名前の由来で、「や：野菜」「か：海藻」「ま：豆・大豆製品」「し：しいたけなどの
きのこ」「い：芋類」の栄養のバランスの良いみそ汁のこと。

今回の提供するみそ汁の具材は、「や：人参」「か：乾燥わかめ」「ま：豆腐・豆乳」「し：しめじ」「い：さつまいも」の5種類。
くずし豆腐に味がしみ、さらに豆乳を加えることで、まろやかな普段と一味違うみそ汁で、にんじん、さつまいも、わかめで彩り良く仕上がるという。

「子ども食堂」の開催日時は2024年8月21日の17時～19時30分（19時オーダーストップ）。
開催場所は同ホテル1階レストラン「ル・ベールアスト」。

「ホテルグリーンパーク津」の所在地は三重県津市羽所町700、交通はJR紀勢本線・近鉄名古屋線「津」駅東口より徒歩2分。

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