2024.06.17
株式会社ホテルメトロポリタン高崎（群馬県高崎市、川又正明社長
）が運営する「ホテルメトロポリタン高崎」（群馬県高崎市、前田淳総支配人）は、現在開催している「～旅する気分で地域の食材を味わおう～新潟フェア」の特別企画として、朝に仕入れた魚介を上越新幹線で運び、レストランのランチで「日本海、佐渡沖の地魚握り寿司10貫盛」として2024年7月14日に数量限定で販売する。

当日は、JR東日本グループの列車による荷物輸送サービス「はこビュン」により、世界文化遺産登録を目指す佐渡沖、日本海で獲れたマグロやウマヅラハギ、南蛮エビなどの魚介をJR各線「新潟」駅（新潟市中央区）より上越新幹線で運び、運ばれた魚介はレストラン店内でライブキッチン風に調理、ランチタイムに提供するという。

メインディッシュが選べるランチビュッフェメインメニュー「日本海、佐渡沖の地魚握り寿司10貫盛」の内容は、マグロ・スルメイカ・ウマヅラハギ・ヒラマサ・スズキ・南蛮エビなどの魚種から当日の朝仕入れられた魚介での握り寿司10貫とアラ汁（仕入れの状況によって魚種が変更となる場合あり）。
提供日時は2024年7月14日の11時30分～15時（ラストオーダー
14時30分）。
提供店舗は同ホテル内レストラン「ブラッスリーローリエ」。
税込料金は3,500円（料金にはメインディッシュ・ビュッフェ・デザートを含む）。
提供数は40食限定。
協力は公益社団法人新潟県観光協会。

「はこビュン」での輸送実施日は2024年7月14日。
輸送列車は上越新幹線「とき310号」（「新潟」駅8時33分発→「高崎」駅9時37分着）。
天候や道路・列車の運行状況等により内容は変更となる場合あり。

「ホテルメトロポリタン高崎」の所在地は群馬県高崎市八島町
222、交通はJR各線「高崎」駅の駅ビル6階がフロントロビー。

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ホテルメトロポリタン高崎