2024.03.27
「横浜桜木町ワシントンホテル」（横浜市中区、原田敏昌総支配人）5階の「DINING&BAR BAYSIDE（ダイニングアンドバー ベイサイド）」は2024年3月20日、朝食ビュッフェで新メニュー「中華粥」「豆腐脳」の提供を開始した。

同ホテルでは、和洋中あわせて40種以上のメニューを好きなだけ楽しめる朝食ビュッフェを提供しており、中でも人気の横浜ご当地コーナーでは、横浜発祥のナポリタンのほか、横浜名物の焼売や油淋鶏などの中華料理も楽しめるという。
今回は、多くのリクエストに応え、同新メニューの提供開始に至ったとしている。

「中華粥」は、鶏がらスープで炊いたお粥に、ザーサイや蒸し鶏など6種類のトッピングを好みで加えるというもの。
「豆腐脳」は、柔らかい豆腐に醤油味の野菜餡をかけて食べる中国内陸部の伝統的な朝食メニューで、豆腐ととろみのあるスープの相性が良いという。
その他、サラダバーやローストビーフなど、1日のはじまりの栄養補給に合うこだわりの朝食をビュッフェ形式で用意。
また、組み合わせが楽しいシェフ考案の「ハイブリッドメニュー」も楽しめるという。

「朝食ビュッフェ」の提供場所は同ホテル5階「DINING&BAR
BAYSIDE（ダイニングアンドバー ベイサイド）」。
朝食営業時間は6時30分～9時30分（最終入店9時）。
税込価格は1,980円。

「横浜桜木町ワシントンホテル」の所在地は横浜市中区桜木町
1-101-1、交通はJR根岸線・横浜市営地下鉄ブルーライン「桜木町」駅より徒歩約1分、みなとみらい線「馬車道」駅より徒歩3分。

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横浜桜木町ワシントンホテル