2023.12.11
「ANAクラウンプラザホテル広島」（広島市中区、柴田公房総支配人）は2023年12月4日、1階のブッフェレストラン「オールデイダイニング フリュティエ」の朝食ブッフェで、瀬戸内エリア4県（岡山・山口・愛媛・広島）のご当地料理や地域特産食材を使用した料理の提供を開始した。

同取り組みでは、瀬戸内エリアのグループ4ホテル「ANAクラウンプラザホテル岡山」「ANAクラウンプラザホテル宇部」「ANAクラウンプラザホテル松山」「ANAクラウンプラザホテル広島」が連携。
各ホテルの総料理長がおすすめするご当地フードを取り揃えたという。
広島を訪れた人々に、広島の食だけでなく、瀬戸内の食も一緒に楽しんでもらうことで、近隣県にも足を延ばす機会を創出したいとしている。

岡山からは、生産量日本一を誇る上品な香りと風味が特徴の黄ニラを使用した「黄ニラの出し巻き玉子」と、みずみずしく甘い梨を使用したフルーティーな「梨カレー」を用意。
山口からは、2通りの食感が楽しめる川棚温泉名物の「瓦そば」と、ふっくらジューシーな身をカリッと揚げた「小ふぐ唐揚げ」を用意する。
愛媛からは、鯛の旨みがしっかりしみ込んだ「鯛めし」と、串に刺さずに鉄板でプレスする「今治焼き鳥」、果汁の美味しさにこだわる「ポンジュース」を用意。
広島からは、地元で長く親しまれている「小鰯の天婦羅とがんす」
、ほっとする優しい味わいの「穴子の茶碗蒸し」を用意するという。

今後は、クラブラウンジの朝食でも瀬戸内の食を展開していく予定。

朝食ブッフェ「瀬戸内うまいものコーナー」の提供時間は6時～10時。
提供店舗は同ホテル1階「オールデイダイニング フリュティエ」。
料金は1人3,000円。

「ANAクラウンプラザホテル広島」の所在地は広島市中区中町
7-20、交通はJR各線「広島」駅より循環バス「エキまちループ」左回りに乗車し「白神社」バス停下車後すぐ、広島バスセンターより徒歩12分。

宿泊予約は
ANAクラウンプラザホテル広島