2023.08.02
「アートホテル成田」（千葉県成田市、久米剛総支配人）は、同ホテル本館1階で、2つのレストラン「NARITA BOLD KITCHEN（成田ボールドキッチン）」と「Japanese – Chinese Cuisine
Soh（日本料理・中国料理 湊）」を2023年8月1日にオープンした。

「NARITA BOLD KITCHEN」は、千葉県で採れた新鮮な野菜をはじめ、同県産の肉や魚介を使用したメニューを提供するオールデイダイニング。
同県は生産量1位の野菜も数多くあり、地産地消の県産朝採れ野菜が充実したサラダバーをはじめ、ディナータイムのオープンキッチンからは、900度の高温グリルでジューシーに焼き上げた肉を提供するという。

一方、「Japanese – Chinese Cuisine Soh」でも、地産地消にこだわり、日本料理と中国料理のオリジナル・定番メニューをアラカルトで用意。
職人の技が光る本格的な日本料理を提供するほか、同店舗オリジナルの排骨麺（パーコー麺）には、柔らかい同県産「ロイヤル三元豚
」と千葉の特産「落花生」「落花生油」を使用、スープのベースとなる醤油も同県産にこだわったという。

両レストランともに、国内外の宿泊客だけでなく、地元の人も気軽にホテルランチを楽しめる店舗を目指すとしている。

なお同ホテルでは、段階的に館内の改装を予定しており、今回のレストランのオープンを皮切りに、11月末までに一部客室と宴会場をリニューアル、カフェラウンジやフィットネスジムの新設なども予定しているという。

「アートホテル成田」の所在地は千葉県成田市小菅700、交通は
JR成田線「成田」駅よりシャトルバスで約30分、JR成田線・京成成田空港線「成田空港」駅より車で約15分

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アートホテル成田